Псевдонимы сахара: почему надпись "без сахара" обманывает
Возьмите любую упаковку с надписью "фитнес" или "без сахара". Переверните. Прочитайте состав мелким шрифтом на обороте. Видите мальтодекстрин? А ячменный солод? Поздравляю, вы только что поймали производителя на лжи. Вот смотрите, какая история. Производители народ хитрый. Они понимают: человек в 2026 году уже научился бояться слова "сахар" на этикетке. Значит, нужно дать ему новую фамилию. Как в программе защиты свидетелей. Вроде тот же человек, но документы другие. Роспотребнадзор прямо говорит: чтобы скрыть наличие сахара в продукте, на этикетке указывают эквивалентные ингредиенты...