Как стать шеф-поваром в 22 года. Никита Подерягин
Привет, мы - подкаст и телеграм-канал PR FOOD SHOW, говорим и пишем о ресторанах и еде. Подписывайтесь - здесь. Привет. Новый выпуск (аудио 55 минут), у нас в гостях Никита Подерягин. В свои 22 он стал шефом ресторана новой северной кухни Bjorn. Кухня зиждется на скандинавском отношении к жизни, когда отрешаются от лишних сущностей, и оставляют только первичный смысл. Поэтому команда концентрируется на продукте, относится к нему с уважением. Вас не завлекают лишним декораторством, а позволяют насладиться чистым вкусом...