Вкусняшкино

Сырный рулет. Ингредиенты: Твердый сыр  — 200 г; Яйца  — 3 шт; Сметана  — 2 ст.л; Шампиньоны  — 200 г; Масло оливковое  — 3 ст.л; Соль, перец  — по вкусу. Приготовление: Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему яйца, сметану и 1 ст. ложку оливкового масла, слегка посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородной консистенции. Противень застелите фольгой или пергаментом, выложите в него сырную массу, распределите слоем в 1 см. Запекайте в духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут...

Новогодние мандарины в пряном сиропе. Ингредиенты: Мандарин — 8 шт Вода — 300 мл Сахар — 150 г Шафран — 1 ч. л. Анис (звездочки) — 2 шт Корица (палочки) — 2 шт Мороженое (сливочный пломбир) — 200 г Мята (для подачи) Приготовление: Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут. Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет. Снимите его с огня. Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок...

Ингредиенты: Лаваш (тонкий армянский) — 2 шт; Сливочное масло — около 100-150 г; Красная рыба — 400-500 г; Зелень — зеленый лук, укроп, петрушка; Фольга. Приготовление: Сначала начинаем работать с первым лавашом. Для этого большую часть лаваша по узкой стороне намазываем тонким слоем сливочное хорошего масла. Это нам нужно для того, чтобы лаваши между собой немного склеились и не раскручивались при нарезке и подаче закуски. Я намазала примерно 2/3 части лаваша, так как больше нам не понадобится длинны и край лаваша мы будем просто отрезать...

Ингредиенты: Для первого рулета: Хлеб тостовый - 4 ломтика; Рыба красная соленая - 200 г; Сыр творожный - 80 г; Майонез - 2 ст. ложки; Лук зелёный - 1 маленький пучок; Для второго рулета: Хлеб тостовый - 4 ломтика; Крабовые палочки - 8-10 шт; Сыр творожный - 80 г; Майонез - 2-3 ст. ложки; Для третьего рулета: Хлеб тостовый - 4 ломтика; Ветчина - 6-8 тонких ломтиков; Сыр чеддер - 6-7 ломтиков; Корнишоны маринованные - 3-4 шт; Майонез - 3-4 ст. ложки. Приготовление: Первый рулет - из красной рыбы. Семга, форель - на ваш вкус...

Салат-закуска "Царский рулет" с красной рыбой - отличное украшение новогоднего стола! Ингредиенты: Рыба красная слабосоленая - 200 г; Картофель отварной - 3 шт; Морковь отварная - 2 шт; Яйца отварные - 3 шт; Майонез - 100 г; Соль, перец - по вкусу. Приготовление: Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. То же самое проделайте и с отварными яйцами. Красную рыбу нарежьте ломтиками. Расстелите пергаментную бумагу...