Хинкали: пошаговый рецепт
Здравствуйте . Сегодня мы приготовим с вами Грузинские Хинкали. Ингредиенты для теста без яиц Если замешанное тесто продолжает прилипать к рукам, добавьте немного муки. для начинки КАК ПРИГОТОВИТЬ ХИНКАЛИ Тесто для хинкали Первым делом я замешиваю тесто. В миску просеиваю 500 г муки, делаю ямку по центру. Беру ледяную воду — она не даст клейковине разбухнуть, поэтому тесто получится податливым, нелипким, будет легко замешиваться. В стакан с водой добавляю соль и размешиваю до полного растворения кристаллов...