Дом Кофе

Бытует мнение, что стальная кофемолка пережигает кофе. Так ли это? Давайте разберемся. Для меня до сих пор загадка, как можно пережечь уже ранее обжаренный кофе, тем более в автоматической кофемашине. А обжарка существует разных видов, в том числе и Dark(тёмная), она используется для зерен разной зрелости, с такой обжаркой приготовленный напиток уже будет иметь насыщенный вкус с оттенком горечи. В автоматической кофемашине кофемолка не может нагреваться с такой степенью при помоле, чтобы как-то изменять вкус кофе, конечно если вы не готовите 30 порций подряд...

К покупке кофемашины нужно подойти серьезно и всё учесть, чтобы она была только в радость! Я бы разделила любителей кофе на три типа: 1)Приверженцы только черных напитков (эспрессо,американо и т.д.) 2) Приверженцы только молочных напитков (латте, капучино, латте макиато и т.д.) 3)Предпочтительны как черные, так и молочные напитки с разной периодичностью. Один из важных нюансов при выборе автоматической кофемашины будет какой же выбрать капучинатор ручной или автоматический? От этого напрямую будет зависеть стоимость самой машины...

С экранов телевизоров мы часто слышим, что если кофе, то только 100% Арабика, но толком и не знаем,а что собственно это значит. Какой же у неё вкус и откуда она берется? Давайте разбираться😉. Арабика - это сорт кофе, названный также как и кофейное дерево. Доля на мировом рынке составляет 75%. Родина Арабики это Восточная Африка(Эфиопия). Сейчас данное кофейное дерево прорастает в странах с большим содержанием в почве окиси железа(Бразилия, Кения), в почве вулканического происхождения (базальтовые...

Могу сказать, что кофемашину в обязательном порядке нужно чистить от накипи или говоря по-иному проводить декальцинацию. Регулярная чистка кофемашины — залог её долгой работы. Лучше не доводить машину до критического состояния, когда почистить её смогут уже только в сервисном центре. Ибо это деньги и время без кофе. Накипь которая образуется внутри машины губительна для неё. Жесткая вода приводит в негодность запчасти и выводит из строя аппарат. Поэтому могу порекомендовать использовать в кофемашине...

Дело в том, что себестоимость чашки у этих двух кофемашин сильно отличается. В автоматической кофемашине, где используется зерновой кофе стоимость одной порции будет в пределах от 7 до 15 рублей, в зависимости от выбранного Вами сорта. В то время как в капсульной кофемашине одна порция будет стоить около 30 рублей. Что дороже в два раза,а иногда и в три. К тому же, рынок капсул не такой широкий, хоть и постепенно конечно появляются новинки. А вот в зерновом сегменте множество вкусовых вариаций. Разные ноты: шоколад,цветы,фрукты, мед, миндаль и тд, к тому же полностью натуральные...