rusdinner.ru

Приготовление: Для начала печень нужно вымочить в молоке часа 2. При большом желании можно пропустить этот этап, но не рекомендую. Лук крупно нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Печень очистить от пленок и прожилок. Нарезать брусками. Разогреть сковороду, добавить масло и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить печень и обжарить минут 10. Добавить морковь, все перемешать и обжаривать еще 2 минутки. Добавить сметану, перемешать. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить печень минут 20 до полной готовности периодически помешивая...

Ингредиенты: Печень телячья - 700 гр. Молоко - 250 мл. Сметана - 300 мл. Морковь - 200 гр. Лук репчатый - 3 шт. Соль - 10 гр. (по вкусу) Перец черный молотый - 10 гр. (по вкусу) Масло растительное - 40 мл...

» Приготовление: Яйца сварить вкрутую. Картошку, морковь и свеклу отварить до мягкости. Свеклу я варила отдельно, чтобы остальные овощи не окрасились в розовый цвет. Грузди нарезать небольшим кубиком. Лук нарезать кубиком и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь из лука. Воду слить. Начинаем делать слоеный салат. Первым слоем выкладываем грузди. Второй слой - лук. Смазываем майонезом. Дальше все слои тоже смазываем майонезом и оставшиеся продукты натираем на крупной терке. Третий слой - картофель. Четвертый слой - яйца. Пятый слой - морковь. Последний слой - свекла. Последний слой можно смазать майонезом, а я сделала решетку из майонеза...

» От автора: В этом салате грузди можно заменить практически на любые грибы. Ингредиенты: Грузди соленые - 180 гр. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 260 гр. Яйцо - 4 шт. Морковь - 160 гр. Свекла - 260 гр...

Приготовление: Печенье разломать в крошку руками. Орехи измельчить любым способом. Какао порошок смешать с сахаром. Сливочное масло разрезать на кусочки и растопить на водяной бане. В растопленное сливочное масло влить тонкой струйкой молоко. Добавить какао с сахаром, все хорошо перемешать. Варить, но не кипятить, и постоянно перемешивать пока не растворится весь сахар, примерно 1-2 минуты. Снять миску с огня, немного остудить. В получившуюся смесь добавить орехи, перемешать. Небольшими порциями добавлять измельченное печенье и хорошо перемешивать. Из получившейся массы сформировать небольшие колбаски и завернуть в пищевую пленку...