Готовим с Марфой

Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. Представляю вам три соуса, которые идеально подходят к макаронам У меня есть родственница, которая живет в США. Если открыть у нее холодильник, то вся дверца будет заставлена различными соусами. У них это в норме вещей, к каждому блюду свой соус. Если открыть мою дверцу холодильника, то увидите всего 3 бутылочки - майонез, кетчуп и соевый соус. Но недавно все изменилось, я же начала активно готовить. Поэтому мой стратегический запас уже насчитывает 7 бутылочек...

Бывает, зайдешь на кухню воды попить, а когда очнешься, уже второй бутерброд доедаешь… Я очень люблю разнообразные бутерброды, их, как и салат, можно сделать из ничего. Да, несомненно, это не самая полезная еда, хотя бывают даже и полезные бутерброды, из хлебцов, творожной массы и, например, авокадо. Но сразу скажу, может они и вкусны (сомневаюсь), но все же я за то, чтобы в бутерброде присутствовало мясо. В общем, в моем блоге пропаганды за правильное питание не будет ). Эти бутерброды понравились мне своей формой...

Это несомненно картошка с мясом! Не нужно иметь никаких кулинарных талантов, чтобы приготовить это блюдо. Картофель можно запекать, варить, жарить, а мясо использовать абсолютно любое. Блюдо действительно сытное и я бы сказала, мужское. Я готовила сегодня мясо яка. Оно мне нравится за мягкость, при готовке оно становится похожим на тушенку. Хитрость приготовления в том, чтобы добавить аромат мясу с помощью бекона, чеснока и свежие трав. Ингредиенты: 400 гр. свинины (или любого другого мяса) 500 гр...

Грядет день защитников отечества. Я желаю, чтобы самым сильным оружием мужчины было его любящее сердце. Раньше, еще в детстве, помню, как этот праздник всегда отмечался в наших семьях. Устраивали застолья с подарками, сценками и обилием вкусной пищи. В моей семье военных нет, поэтому этот праздник мы редко отмечаем с таким размахом. Предлагаю вашему вниманию звезду из слоеного теста с сосисками, которую можно приготовить на завтрак 23 февраля. Ну а семьям, в которых мужчины носят погоны, сам Бог велел порадовать интересной закуской...

Как говорится, женщина может сделать из ничего скандал, шляпку и салат. Удивительно, что один из самых популярных салатов Цезарь тоже, по сути, сделался из ничего. Как оказалось, Гай Юлий Цезарь совсем не причастен к созданию этого рецепта))) Воплотил в жизнь это блюдо повар по имени Цезарь Кардини, который заведовал небольшой сетью ресторанов. В день независимости США внезапно закончились все продукты на кухне, а посетители ресторана требовали пищи. Так и родился легендарный салат всего из четырех...

Выходные - отличное время, чтобы не спеша приготовить любимое блюдо и угостить ими друзей. Обожаю выходные за леность, размеренность и новые эмоции. Эти выходные порадовали меня мексиканским блюдом. Ловите вкуснейшие тако! Берется лепешка из пшеничной или кукурузной муки, и начиняется различными овощами, мясом или рыбой. Важно, что лепешку складывают пополам и едят руками. Никаких приборов! Подается с соусом сальса или гуакамоле. Я же в качестве спутника использовала соус из перцев. И да, знаю, что в магазинах продаются готовые лепешки, но я решила приготовить их сама...

Да, день всех влюбленных прошел совсем не так, как я планировала. По некоторому стечению обстоятельств супруг загремел в больницу в ночь с 13 на 14-ое, поэтому романтического ужина не получилось. Но он и там сумел скреативить и сделать открытку с сердцем из капельницы ))) Так что в нашей семье романтика будет всегда, я в этом не сомневаюсь. Ну а я порадовала улетным зефиром шоколаде, покрытым разноцветными полосками белого шоколада. Как сказал супруг, они очень нежные и красивые, прям как поцелуй...

Согласитесь, если напиток очень хорош, то его тянет выпить залпом, а все вкусное хочется смаковать мелкими глотками? Уверяю, что это желе вы будете растягивать доооолгим смакованием. Просто приготовьте его с вечера, чтобы удивить любимого человека с утра. Ведь сегодня такой повод! День всех влюбленных! День, когда можно еще раз напомнить как вы ценны друг для друга и сказать заветные три слова. Да, может быть ажиотаж вокруг этого праздника создан искусственно, но в суете дней мы часто забываем о человеке, который идет с вами бок о бок...

Простую, но восхитительную еду могут подавать в скромных стенах... Удивлять обедами можно даже на малюсенькой кухне со старенькой плитой. Недавно посмотрела фильм Джули и Джулия, в котором рассказывается про девушку, решившей приготовить все рецепты известного кулинара Джулии. Ее кухня была меньше 5 кв.м. и она умудрялась приготовить шикарные вещи. Так что - дерзайте, творите! Не пугайтесь, читая рецепты, если каких-то приспособлений нет, все можно заменить. Практически без потерь во вкусе и внешнем виде...

Самая чистая и простая любовь— это любовь к еде. Я очень люблю еду, разную, острую, кислую, сладкую. Я мечтаю о путешествиях еще потому, что хочу насладиться кухней разных народов. Отведать блюда, которые являются колоритом данной местности. Да, с ведением этого блога я раскрываю новые вкусы, т.к. готовлю итальянские, французские, восточные блюда, покупаю интересные соусы, известные в мире кулинарии. И это здорово! У меня есть подруга, которая, приходя в ресторан, заказывает каждый раз новое блюдо, будь то салат, или горячее...

Подготовка к празднику влюбленных идет полным ходом. С помощью моих рецептов вы сможете спланировать заранее блюда, которые будете готовить 14 февраля. Сегодня слоеные сердечки с различными начинками. Красная рыба, сыр рикотта, обычный сыр и бекон! О, есть устойчивое мнение в кулинарии, что практически любое блюдо можно улучшить добавлением бекона. И я с этим полностью согласна! Обжарьте бекон, а потом на этом масле обжарьте картошку – не удивлюсь, если треть сковороды будет съедена в первые пару минут, причем прям со сковороды...

Когда я вытащила это блюдо из духовки, то подумала, что оно достойно королевского стола. Вы только посмотрите! Плетеная корочка, нежный фарш с начинкой из зеленых перцев и копченого сыра. Бесподобное сочетание! Начинку можно варьировать, вместо перца с петрушкой положить шпинат или любые овощи, а вместо сыра грибы. Все зависит от вашей фантазии и ваших личных предпочтений. Ну и конечно шикарное плетение. На это действительно стоит потратить время. Это блюдо однозначно станет главным на вашем праздничном столе...