Месопотамская кулинарная запись. Баранина и солодка с ягодами можжевельника.
Фараоны, пророки, воины и крестьяне; все ценили солодку как ароматизатор для еды и напитков и как лекарство. Для многих древних солодка также была на вкус как любовь, поскольку многие сладкие любовные зелья от Шумера до Луксора и до Ведической Индии были приправлены корнем. Солодка была одной из самых могущественных вещей в могиле Тутанхамона, а греческий философ и ученый Феофраст назвал ее «скифским корнем» и отметил, что он полезен для утоления жажды, лечения кашля и успокоения горла. Сегодня, что мы делаем из такого важного растения? Чай и желейные бобы. Как пали сильные. К счастью, кулинарный...