Что поесть?

Новогодние застолья в каком-то смысле просто убийственны для нашего желудка, поэтому в арсенале стоит иметь хотя бы 1-2 рецепта более легких блюд. Одним таким оригинальным и простым салатиком сегодня делюсь с вами! Свекольный салат с апельсинами Свекла - 3 шт., апельсины - 2 шт., рассольная брынза - 150-200 гр., зелень (листа салата, руккола), чеснок - 2 зубчика, оливковое масло, соль/перец по вкусу. Очень простой в приготовлении и эффектный в подаче салат. Свеклу моем и очищаем от кожуры. Режем на небольшие кубики 1,5-2 см...

До главного праздника страны осталась всего неделя, значит самое время обдумывать праздничное меню. Предлагаю рецепт закуски, которая с легкостью украсить ваш новогодний стол! Тарталетки с с\с семгой и творожным сыром Слабосоленая семга - 300 гр., тарталетки - 20 шт., творожный сыр - 300 гр., оливки, зелень по вкусу. Этот вид закуски прост в приготовлении, а на праздничном столе выглядит более изыскано чем классические бутерброды с красной рыбой. В каждую тарталетку выложить 2-3 ч.л. творожного сыра (я использую Альметте классический или с зеленью)...

Вариант легкого и простого ужина, для тех кто следит за фигурой! Теплый салат с говядиной Говядина (мякоть) - 200-300 гр., Лист салата, руккола, черри 10-12 шт., Бальзамический уксус, лимон, оливковое масло, горчица, соль/перец по вкусу...

Я уже писала о том, что кускус отлично подходит для быстрого и вкусного завтрака, но как и любые другие крупы, его можно употреблять и в качестве обеда. Делюсь рецептом оригинального обеда с кускусом, который понравится всем, кто любит фаршировать перчики, но устал от мясной начинки) Болгарские перцы, фаршированные кускусом и грибами Кускус - пол стакана, болгарские перцы - 4 шт, шампиньоны - 150 гр., репчатый лук - 1 шт., томаты, нат.йогурт - пару ст.ложек, сыр фетакса (по желанию), соль/перец на вкус...

Сочный, горячий бургер из мраморной говядины, с сыром, беконом, соусами, на вкусной булочке -ммммммм, я это просто обожаю! Но, к сожалению, подобное удовольствие может дорого обойтись моей фигуре, поэтому остается довольствоваться лишь мясной частью бургеров, а именно говядиной. Что кстати тоже может стать вкусным ужином! Рубленный бифштекс с яйцом Говядина или говяжий фарш - 300-400 гр., пару зубчиков чеснока, сливочное масло, 2 куриных яйца, соль/перец и другие специи по вкусу. Измельчаем мясо в блендере или берем готовый фарш, добавляем соль, перец и специи...

Продолжаем тему вкусных и низкокалорийных десертов к чаю. Простой и быстрый рецепт нежной творожной запеканки с ягодами! Творожная запеканка с черной смородиной Творог рассыпчатый (не больше 5%) - 300 гр., 2 куриных яйца, белый йогурт - 3-4 ст.ложки, 1-2 ст.ложки с горкой кукурзного крахмала, подсластитель по вкусу, ягоды любые. Творог, яйца, йогурт и подсластитель ( 2-3 мерные ложки фитпарада) пробить погружным блендером до однородной массой. Добавить крахмал и перемешать (по желанию можно добавить шепотку ванилина для аромата)...

Правильный и полезный ужин должен состоять из большого количества белка (мясо, рыба, морепродукты) и овощей. Углеводы из вечернего приема пищи лучше всего исключить, поэтому никакой гречи и других круп. Чаще всего на ужин я ем курицу (жареную/печеную) и овощной салат. А когда хочется разнообразия, я готовлю это простое и очень вкусное блюдо! Куриная грудка, запеченная со стручковой фасолью Куриная грудка (целая) или другие части курицы (голени, бедрышки), стручковая фасоль - 300 гр., чеснок - 2-3 зубчика, горчица, лимон, соль/перец и другие специи по вкусу...

Баночка консервированного тунца просто находка для быстрого и полезного ужина! Поэтому, если в ваших запасах есть такая, смело доставайте и готовьте салат! Салат с тунцом и яйцом пашот Банка консервированного тунца, зелень (лист салата, руккола), свежий огурец, черри (можно заменить на простые помидоры), перец болгарский, красный лук, куриное яйцо - 2 шт. Соль\перец по вкусу. Для заправки: оливковое масло, зернистая горчица, лимон. Все довольно просто: моем зелень и овощи. На дно тарелки рвем листа...

Легкая запеканка без лишних калорий специально для сладкоежек, которые следят за фигурой! Отлично подойдет для перекуса и угощения для гостей. Творожная запеканка с грушей Мягкий творог (не больше 5%) - 400-500 гр., куриное яйцо - 3-4 шт., груша, пищевой мак - 15 гр., щепотка ванилина, подсластитель по вкусу. Творог соединить с яйцами, подслатителем (у меня фитпарад 2-3 мер.л.) и ванилином, пробить погружным блендером. Добавить мак и перемещать...

Этот вкусный и известный салат многие предпочитают заказывать в кафе и ресторанах, но далеко не все решаются приготовить дома. А зря! Легкий вариант домашнего Цезаря отлично подойдет в качестве ужина или плотного утреннего перекуса. Домашний Цезарь Куриная грудка - 250 гр., куриные яйца - 2 шт, черри - 12 шт., лист салата, сыр твердых сортов, белый батон ( для сухариков), соль/перец и другие специи по вкусу. Для заправки: натуральный йогурт, зернистая горчица, лимон. С грудки удалить кожицу и кости...

Авокадо - фрукт или овощ?! Уверена, что хоть раз каждый спрашивал себя или окружающих об этом. А следом шел вопрос о том, что же из него можно приготовить. На самом деле авокадо очень полезен, его можно использовать в салатах, делать из него крем для тостов или просто добавить к омлету, как это сделала я) Омлет с авокадо и фетаксой 2-3 куриных яйца, молоко - 50 мл., черри - 3-4 шт., сыр фетакса или рассольная брынза, авокадо, соль/перец по вкусу. Яйца взбиваем венчиком, добавляем молоко, специи по вкусу...

Крупы, в том числе и каши из них, можно готовить не только на завтрак, но и использовать их в качестве обеда. Например, добавляя к ним овощи или небольшое количество белка. О том, как превратить обычную перловку в вкусный обед читайте в рецепте! Перловая каша с овощами и грибами в горшочке Перловка - 1 ст., лук репчатый - 1 шт, средняя морковь - 1 шт, шампиньоны - 200-250 гр. соль/перец по вкусу, зубчик чеснока, болгарский перец по желанию. Залейте перловку стаканом кипятка и отложите. В это время нарежьте лук полукольцами, морковь небольшими кубиками...