Рецепт домашних пельменей, которые не разваливаются ❌ даже у новичков
Есть блюда, которые готовят не ради еды. Домашние пельмени — именно такие. Это не просто фарш в тесте, а вечер на кухне, мука на столе, разговоры «ни о чём» и чувство, что ты делаешь что-то настоящее. Можно купить пачку полуфабрикатов за 10 минут до ужина, а можно замесить тесто, нарезать лук, включить музыку — и получить вкус, который невозможно повторить. Но есть нюанс: пельмени либо получаются божественными, либо разочаровывают. Разрываются, сухие внутри, развариваются в кастрюле… Знакомо? Разберёмся, как сделать домашние пельмени такими, чтобы их просили готовить снова и снова...
