Еда из Шотландии
Так как я почти ничего не знаю о Шотландии, я не имею никакого представления и о ее национальной кухне. Понятно, что, когда мы говорим о еде, сложно вычленить какую-то четкую принадлежность блюда определенной географии, но все же есть некоторые особенности. Но сначала дисклеймер: я не эксперт и делюсь только своими собственными впечатлениями. После недолгого серфинга по шотландским рецептам я смогла вычленить для себя несколько лейтмотивов: мясо (часто баранина), морепродукты, овсянка, крупы и конечно виски...