Все о вкусной еде

* Подготовка - 15 мин * Приготовление - 3 часа * Количество порций - 6 Суп пити — национальное Азербайджанское блюдо из баранины. Пити — суп-второе. Брутальное и простое блюдо. Близко с этим блюдом я познакомился на его родине в Азербайджане город Баку. Основные ингредиенты: баранина — мякоть на косточке, горох нут, испеченные каштаны, которые можно заменить картофелем. Также в пити добавляют алычу или айву. Ингредиенты: Баранина на косточке.........................................................

Сыр сулугуни, история рождения рецепта которого уходит корнями в седую древность, по праву считается частью национальной грузинской кухни. В этой удивительной стране, название знаменитого сыра переводится как «сули» — душа, «гули» — сердце. Как бы то ни было, поклонников сулугуни великое множество и далеко за пределами родины. В нашей стране он тоже очень популярен, а всё по причине неповторимых вкусовых свойств полезного продукта. Сулугуни — рассольный грузинский сыр, имеющий слоистую структуру и выраженный сливочный вкус...

Давайте поговорим о борще? Что же такое БОРЩ? Борщ — это символ русско-украинской дружбы. Наш традиционный суп из овощей и мяса, в состав которого входит свекла. Этот суп должна уметь готовить любая домохозяйка. Борщи бывают постные и скоромные (мясные) Рецептов борща — множество. Каждая деревня, каждый дом варит борщ по-своему и считает, что именно его борщ является самым правильным! Беседовать на эту тему можно бесконечно. От себя, честно скажу, борщ — это не только вкусное блюдо, а еще и состояние души...

В этой статье я хочу рассказать, как я съездил в грузинский город Батуми. И познакомился там с рецептом, необыкновенно-вкусным, Аджарским хачапури. Отличается он от обычного хачапури тем, что он открытый и выполнен в форме лодочки и с яичным желтком посередине. Вам расскажу о способе приготовления Аджарского хачапури — любимого Батумского блюда. Ингредиенты: Мука пшеничная........................................400 грамм Вода..............................................................

Хинкали генацвале! Поделюсь с Вами рецептом тех самых грузинских хинкалей, приготовлению которых я научился во время поездок по Грузии. Затем годами я оттачивал мастерство их приготовления в домашних условиях. Хинкали бывают — с бараниной или свининой, с сулугуни. Постные хинкали с грибами или картофелем. Ингредиенты Тесто для хинкалей: Мука.....1 кг Вода......400 мл Соль.......1 ч. ложка Начинка для хинкалей: Свинина, баранина, говдядина на выбор или микс.....400 грамм Лук репчатый.............

Микрозелень на кухне — гаджет шеф-повара и хорошей домохозяйки. Я расскажу как вырастить микрозелень для украшения блюд на своей кухне на вытяжке или подоконнике. У хорошего шеф-повара, я считаю, должен быть мини-огородик, где он выращивает разную зелень для своих блюд. Конечно можно купить ее в крупных торговых центрах и гипермаркетах типа «Metro Cash@Carry». Но стоит она неоправданно дорого. Я предлагаю это сделать собственноручно. Потравтив на это всего лишь 3 недели. Что такое микрозелень —...

- Подготовка - 15 мин - Приготовление - 2 недели Объем - 4 литровые банки Категория блюда: Домашние заготовки Хрустящие соленые огурцы - обязательная холодная закуска русского стола. По традиции их на Руси консервировали в банках или в бочке. В наши дни , в способах засолки огурцов ничего не изменилось с тех пор.  Я представлю свой простой рецепт как засолить огурцы на зиму, который подарила мне моя бабушка. Русскую кухню невозможно представить без соленых огурцов — ведь они используются как основное сырье в салатах, первых и вторых блюдах...

Жареная Картошка с лисичками — пожалуй самое вкусное блюдо лета! Рекомендую использовать свежевыкопанную картошку со своего огорода! Несравненный вкус!!! Ингредиенты Картофель молодой - 600 грамм Лисички - 250 грамм Лук репчатый - 2 луковицы Масло растительное для жарки - 100 мл Зелень петрушки - 1 пучок Соль - по вкусу Сметана - 100 грамм Рецепт приготовления: Ингредиенты для картошки с лисичками Молодой картофель чистить не нужно. Просто промойте его и нарежьте кружочками...