Саппетитом - пошаговые рецепты

Моя бабушка всегда печет очень тонкие и ажурные блинчики. Я всегда думала, что дело в ее сковороде с рисунком на дне. Но как оказалось, такие блинчики можно пожарить на любой сковороде. Раскрываю рецепт бабушкиных блинчиков на молоке. яйцо куриное - 2 шт. сахар - 2 ст. л. соль - щепотка сода - 1/2 ч.л. молоко - 300 гр. кипяток - 220 гр. растительное масло - 2 ст.л. пшеничная мука - 180 гр. Разбиваем два куриных яйца, добавляем немного соли, соду и добавляем сахар. Мне нравится чтобы блинчики были...

Свинина запеченная в духовке с баклажанами, помидорами и сладким перцем получается очень сочная и нежная. Это блюдо еще называют свинина по-сочински. Блюдо очень сытное, но не тяжелое, подойдет для праздничного стола, а готовится довольно просто и быстро. свинина - 500 гр. болгарский перец - 2 шт. баклажаны - 2-3 шт. помидоры - 3 шт. чеснок - 2-3 зубчика соевый соус - 20 мл. сыр твердый - 250 гр. сметана - 3 ст.л. майонез - 3 ст.л. зелень - 1 пучок соль, специи растительное масло Баклажаны нарезаем кружочками и замачиваем в соленой холодной воде...

Это рецепт смальца, который я использую для жарки мяса и запекания разных блюд в духовке. Если добавить к смальцу специи, то его можно кушать отдельно в качестве закуски. свиное нутряное сало - 500 гр. соль - 1/2 ч.л. На дно кастрюли выкладываем соль. Сало очищаем от пленок и пропускаем через мясорубку. Выкладываем сало в кастрюлю и топим на медленном огне. Из сала будут получаться шкварки, их удаляем из кастрюли. Когда жир станет прозрачным сливаем его в банку. Даем остыть, закрываем крышкой и убираем на хранение в холодильник...