Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

Пирожки с капустой — эта выпечка, которая любима многими. Частенько она появляется и на нашем столе. Рецепт, о котором расскажу сегодня уже давно стал моим дежурным рецептом. Чаще всего капустные пирожки пеку именно так. Готовлю быстрое бездрожжевое тесто на кефире и вкусную начинку из свежей капусты и яиц. Это сочетание никого не оставляет равнодушным. свежая капуста — 500 г сливочное масло — 20 г соль — 1 ч. л. яйцо — 3-4 шт. Свежую капусту я тонко шинкую. Для этого использую нож с двумя лезвиями...

Пасхальный стол для многих — главная трапеза года. И на этом столе, конечно же, всегда присутствую Пасхальный кулич, творожная Пасха и крашеные яйца. У меня уже есть 2 варианта рецептов Пасхального стола. Ссылки на них будут внизу в конце статьи. А еще на рецепты простых и быстрых бездрожжевых куличей. Эту подборку также начну с рецепта кулича. Сразу скажу, что активного времени для готовки кулича требуется мало — 15—20 минут, а выпечка получается необыкновенно воздушной, мягкой, лёгкой, как пух...

Минтай на сковороде по этому рецепту не требует много времени на приготовление. Достаточно отделить от тушки филе (или использовать готовое) и приправить самыми простыми овощами — луком и морковью. Вкусный минтай получится мягким и сочным. К нему не требуется гарнир. Роль гарнира выполнят овощи. филе минтая — 500 гр морковь — 2-3 шт. лук — 1-2 шт. соль — 1/2 ч. л. растительно масло — 2 ст. л. сливочное масло — 5-10 г тимьян — 1/4 ч. л. Филе, конечно, можно купить уже в готовом виде, а можно отделить дома самостоятельно...

Омлет в духовке — пышный, нежный, вкусный! Прекрасный сытный завтрак выходного дня для всей семьи. Очень простой рецепт. И активного времени готовки — пара минут! яйца — 4 шт. молоко — 200 мл соль — щепотка или по вкусу масло сливочное — 3-5 г для смазывания формы Для приготовления омлета мне понадобятся молоко, яйца, сливочное масло и соль. Я сразу включаю на прогрев духовку на 180—190°. Я взяла стеклянную форму для запекания объёмом 1 л. В этой форме с указанным количеством ингредиентов омлет получается средней высоты...

Салат с ананасом и курицей - это не блюдо, а чудо кулинарии. Готовится за 10 минут, а за праздничным столом съедается первым. И не удивительно. Ведь он такой вкусный, что бывает трудно остановиться и не взять добавку. А за счет того, что приготовить такой салат с курицей можно быстро и просто, его несложно включить и в меню на каждый день. Рецепт этого салата с курицей состоит всего из трех основных ингредиентов. И они настольно гармочисно сочетаются друг с другом, что не оставляют равнодушными даже искушенных гурманов...

Скумбрия в духовке — это самый простой способ приготовить рыбу быстро и вкусно. Я запекаю тушку скумбрии целиком только с солью. Есть, конечно, рецепты с маслом, с лимоном, но я делаю именно такой простой вариант. Мне нравится собственный вкус скумбрии без добавок. Аппетитная золотистая шкурка в кристалликах соли, а под ней — мягкая, сочная мякоть. Скумбрия в духовке, запеченная с солью самодостаточна. Мы едим ее даже без гарнира. тушка скумбрии — 1 шт. соль ~ 1 ч. л. *Из такой запечённой скумбрии получаются очень вкусные салаты...

Дрожжевое тесто для пирожков — мягкое, воздушное, нежное и вкусное. Я около 10 лет пеку свой домашний хлеб на закваске и выпечку тоже на закваске. Но бывают моменты, когда нужно приготовить пирожки быстро, и тогда выручает этот простой рецепт теста для вкусной выпечки. мука пшеничная — 450 г молоко — 150 мл яйцо — 2 шт. соль — 1/2 ч. л. сахар — 25 г или меньше для несладкой начинки дрожжи сухие быстродействующие — 4 г вода — 20 г масло сливочное — 30 г масло растительное 20 г Мне понадобятся мука, сливочное и растительное масло, яйца, соль, сода, сухие быстродействующие дрожжи и молоко...

Блины на молоке на Масленицу по этому простому рецепту готовлю уже много лет. Блины получаются очень тонкими и очень вкусными. Их с удовольствием ест вся семья, включая кошку). Рецепт проверен даже не годами, а десятилетиями. Но, как всегда, есть тонкости и нюансы, которые стоит соблюдать. О них, конечно, расскажу. молоко — 500 мл яйца — 2 шт. мука пшеничная — 200 г сахар — 20-30 г или по вкусу сода — 2-3 г (1/3 ч. л.) соль — 2-3 г (1/3 ч. л.) растительное масло — 1 ч. л. Для приготовления блинов понадобятся мука 1 или высшего сорта, яйца, сахар, соль, сода и молоко...

Даже если вы не считаете 14 февраля праздником, то все равно чувствуете, что этот день пропитан романтическим настроением. Почему бы не использовать этот повод и не приготовить для своих любимых вкусный домашний ужин. Или "поколдовать" над приготовлением еды вместе? Предлагаю один из вариантов меню. Пицца без теста — не совсем обычное и очень вкусное блюдо. Вместо теста основой для пиццы служит фарш из куриного филе. Эта супер пицца может быть вкусным ужином на каждый день. А также стать основным блюдом для праздничного романтического ужина в день всех влюбленных...

Салат с пекинской капустой легко приготовить на каждый день. Но он также хорошо впишется и в меню для праздничного стола. Вкусный, низкокалорийный, диетический, он сбалансирует своей легкостью и свежим вкусом часто перегруженное калорийными блюдами праздничное меню. Кроме того отлично разнообразит рацион и тех, кто соблюдает пост. пекинская капуста — 1/2 шт. помидоры — 2 шт. красный лук — 1/2 шт. чеснок — 1 зубчик растительное масло — 1-2 ст. л. соль — 1/4 ч. л. перец — по вкусу яблочный уксус или сок лимона — 1 ч...

В этой статье я покажу как можно приготовить 3 самые простые, но очень вкусные начинки для блинов, которые готовятся очень быстро — на скорую руку. Одна из них, самая простая и доступная, в том плане, что ингредиенты для неё обычно всегда есть в любом холодильнике. Это начинка для фаршированных блинчиков из вареных рубленных яиц. вареные яйца — 6 шт. сливочное масло — 20 гр соль — 1/2 ч. л. Я сварила яйца. В миске растопила сливочное масло. Можно также использовать и топлёное сливочное масло. Его нужно брать меньше, так как оно более концентрированное...