Зарегистрированная страница
Самогонъ-Б12
35,9 тыс
подписчиков
Автор канала Давид Шимкевич, основатель клуба винокуров и компании Самогонъ-Б12.
В своих публикациях делюсь результами удачных экспериментов, а также опытом коллег по хобби – винокурение.
Присоединяйтесь, давайте развивать культуру изготовления напитков вместе. DZENADS-6D994E66
Автор канала Давид Шимкевич, основатель клуба винокуров и компании Самогонъ-Б12.
В своих публикациях делюсь результами удачных экспериментов, а также опытом коллег по хобби – винокурение.
Присоединяйтесь, давайте развивать культуру изготовления напитков вместе. DZENADS-6D994E66
2 недели назад
• Вы подписаны
Эксперимент виски на яблочной барде. Часть 1.
Какой винокур не любит эксперименты? Таких я не знаю, а кого знаю, так он и не винокур. После перегона яблочного вина у меня осталось много – ароматной яблочной барды. Попробовал её на вкус – яблочные яркие оттенки с хорошей долей кислоты. И подумалось, а почему бы не попробовать затереть на ней (используя её вместо воды) солод? А вдруг получится интересный напиток? Ведь на барде от рома с сахаром выходят прекрасные напитки, а здесь, должно быть, ещё интереснее, так как сахар нигде не участвует...
2 недели назад
• Вы подписаны
5 оригинальных рецептов яблочной водки
Если спросить обывателя, не имеющего отношения к винокурению: – Что такое яблочная водка? Ответ, скорее всего, будет таким: – Настойка на яблоках с добавлением сахара и, возможно, других компонентов. Мне думается, что в отличие от дистиллята из яблок или ранеток, яблочная настойка также весьма интересный напиток и вполне самодостаточный. Секрет успеха кроется в правильном подходе к приготовлению. Подбор ингредиентов, чтобы аромат и вкус были в гармонии и не доминировали отдельными нотами. Напиток...
