Oishī

Шеф-повар Аки Накагава - уникальная женщина, которая не только стремится к объединению культур России и Японии, но и является горячей поклонницей быта и традиций России, особенно ее кухни. Путешествуя между Токио и Москвой, обучаясь в нашей столице русской кухне, японка в совершенстве овладела русским языком и теперь с еще большим энтузиазмом дает мастер-классы о секретах японской кухни нашим поварам, а на своей родине рассказывает японцам о всех прелестях и разнообразии такой далекой и странной русской кухни...

Япония всегда занимала лидирующие позиции среди стран с максимальной продолжительностью жизни. Согласно данным, средний показатель жизни мужчин составляет 85-90 лет, а у женщин - 95. Но несмотря на это, данные сильно разнятся в зависимости от префектуры страны. Сердцем же долгожителей Японии по праву является провинция Окинава. Окинава — единственная японская провинция, где нет железных дорог, так что ее жители вынуждены передвигаться на своих двоих или пользоваться велосипедами. А еще из всех японских провинций только местному населению удается потреблять не более 10 г соли в день...

В местечке под названием Омачи, расположенном недалеко от столицы Японии, регулярно собираются поклонники печенья "джибаши сенбей", в составе которого содержатся дикие землеройные пчелы (осы). Поклонники такого десерта специально ходят в леса и отлавливают насекомых, после чего их кипятят и просушивают. Такую заготовку добавляют в привычное для европейцев тесто. В каждой печеньке примерно по 5-6 пчел. Обойдется вам это лакомство порядка 2 долларов за 20 штук в коробке. Купить его можно только...