Шашлык мангалыч

Всех приветствую . Хочу рассказать, как сварил мангал из газового баллона . Один хороший знакомый попросил сделать ему мангал . Был у него пустой пропановый баллон , и он хотел с него сделать добротный мангал ...

Всех приветствую . Хочу рассказать о своем мангале микроволновке . Моя профессия и хобби - сварка . Хорошо , когда профессия перетекает в хобби , и наоборот . За свою жизнь я сварил много разных мангалов . Данный мангал был сделан несколько лет назад , и это был один из первых моих мангалов . Долго зависал на ютюбе , смотрел как умельцы делают разные модели мангалов . Хотелось сделать самый лучший ! Когда впитываешь много информации - результат не заставит долго ждать . Решил сделать мангал с двойным дном и регулируемым поддувалом ...

Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюрского слова "шиш" - вертел. Из этого следует , что, "шашлык" в буквальном смысле - это кушанье, жаренное на вертеле. Но наш современный вертел - это шампур ! Кстати так же называют шашлык и в Болгарии, чей язык и гастрономия испытали сильное влияние Турции. В то же самое время на Кавказе сами вертела, на которые насаживают мясо, именуют шампурами, что несомненно восходит к слову "шомпол". А ведь на шомполах от мушкетов и пищалей жарили на кострах в старину мясо охотники и солдаты...