Выбираем полезное масло
Рядовой кулинар из растительных масел знает только подсолнечное, иногда оливковое на слуху, но он знать не знает о рапсовом, кокосовом, льняном и о полезных свойствах этих масел. На вкус - разница не велика, но заменив привычное подсолнечное, организм вам только спасибо скажет. Правило 1: дезодорированное, очищенное, рафинированное - пользы в таком виде масла нет. Любое масло насыщено витаминами Е и К, в одной столовой ложке масла примерно 120 калорий. Нерафинированное оливковое масло первого отжима содержит антиоксиданты, которые так полезны для сердца...