Слезьте с мёртвой лошади
Множество раз наблюдал картину, как мёртвое, убыточное предприятие продолжает существовать. Руководители продолжают любить, надеяться и верить, что однажды наступит счастливое завтра и кафе вдруг станет успешным. Или не надеются, а просто по инерции продолжают дотировать своё детище. Конечно, я не беру в расчёт случаи, когда заведение только открылось (требуется время на его раскрутку, это понятно), но, опять же, должна быть хотя бы позитивная динамика...