Мир кулинарии

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок)))) Ингредиенты: - апельсины – 4 шт. - сахар – 1кг . - лимонная кислота – 30 г. - вода - 9 л. Приготовление: 1. 4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку...

Молодой картофель под сметанным соусом Молодой картофель — это уникальный продукт. Отведать блюда из молодого картофеля можно только сезонно. Рецептов приготовления молодого картофеля много. Предлагаю вам два рецепта вкусного запеченного молодого картофеля с травами и зеленым соусом. Ингредиенты: ● картофель - 500 гр. ● сметана - 3 ст. л. ● сыр - 50 гр. ● чеснок - 4 зубчика ● укроп - 1 пучок ● масло растительное - 1 ч. л. ● мука - 1/2 ч. л. ● соль - по вкусу ● перец - по вкусу Приготовление: 1...

Просеянную муку насыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч. Делаем начинку для нашей пиццы Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу...

Всем привет! Хочу поделиться с Вам рецептиком крем-супа из шампиньонов как в «Шоколаднице». Пробовала я его в этом заведении давно, а вчера решила приготовить дома такой супчик. Получилось очень вкусно! Итак, для того, чтобы приготовить такой супчик нам понадобятся: 1. 0,5 кг шампиньонов 2. 2 луковицы (небольшие) 3. 2 столовые ложки муки 4. 50 грамм сливочного масла 5. 600 мл куринного, мясного или овощного бульона 6. 200 мл сливок (я покупала 10%) 7. Перец и соль по вкусу Переходим к приготовлению...

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус. Мы собрали самые актуальные лайфаки, способные упростить вашу жизнь на кухне. Быстро сварить свеклу Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа...

Сезон пикников на стартовой прямой, солнечные дни радуют своим теплом, а это значит, что продолжаем рубрику рецептов для пикника. Чтобы от времени, проведенного на природе, остались только положительные воспоминания, необходимо тщательно подготовиться и взять все самое необходимое, продумать рецепты блюд и список необходимых продуктов. Сегодня готовим нежнейшее блюдо на мангале-куриную печень в беконе. Это блюдо готовится быстро, а результат превзойдет ожидания. Ингредиенты: 500 гр куриной печени, 15 полосок бекона, соль по вкусу, свежемолотый перец по вкусу...

Недавно меня заинтересовал вопрос, как делают картошку фри в Макдональдсе? Насколько это силожно и могу ли я сама приготовить ее дома? Все оказалось достаточно просто, никакого волшебства и никаких сложных манипуляций. Если вы так же, как я, хотите сделать картошку фри дома на сковороде, начинайте прямо сейчас. Как пожарить картошку фри в домашних условиях: Ингридиенты: Картофель – 4-5 шт. Чеснок – 2 зуб...

Здесь вы найдете оригинальные рецепты бутербродов, которые сможете делать не только на пикник, но и на завтрак :). Использование вкусных и полезных продуктов, а также простота приготовления сделают эти рецепты вашими любимыми :). Бутерброды для пикника – это самое нужное блюдо. Бутербродами можно перекусить во время игры в футбол, после командных состязаний или заменить ими легкие закуски. Наши бутерброды для пикника, рецепты которых в своем большинстве не содержат точного количества необходимых...

Хотите приготовить что-то вкусненькое на пикник, но нет времени и желания для изысканных блюд? Тогда вас спасет излюбленный продукт всех времен и народов – картофель. Простые рецепты картошки для пикника помогут вам не только быстро, но и питательно накормить гостей. Воспользуйтесь нашими оригинальными идеями приготовления картофеля и наслаждайтесь отдыхом, незагруженным готовкой на толпу :). Наш первый рецепт картошки для пикника требует: Каждую картофелину разрезаем напополам не до конца, смазываем подсолнечным маслом и смесью из соли, перца, специй...

Ингредиенты: Приготовление:  Приятного аппетита!

Сезон свежих овощей набирает темпы, а это значит, что одним из самых востребованных блюд станет именно салат – микс из нарезанных овощей, свежих пряных трав с ароматной заправкой. Но салат салату – рознь. Мы за то, чтобы каждое блюдо имело индивидуальность! Откроем вам 10 секретных ингредиентов для приготовления незабываемого фирменного блюда. 1. Сок и цедра лимона Свежесть салату и приятную кислинку, которая взбодрит любую смесь овощей, добавит именно лимон. А при желании и лайм, или даже апельсин...

Кто из нас не любит вкусный картофель, выращенный на собственном участке? В настоящее время селекционерами предложено более 2000 разнообразных сортов картофеля, но для получения высокого и здорового урожая все они нуждаются в защите от вредителей и болезней. Для этого специалистами разработаны препараты, использование которых снижает повреждение этой культуры вредителями и позволяет получать значительные прибавки урожая. Препараты усилят свою эффективность, если придерживаться определенных правил при подготовке клубней картофеля к посадке...