Красное вино или белое: какое полезней?
Давно хотелось поговорить на эту тему и разобраться какое же все таки вино полезней, красное или белое. Вообще приготовление вина, это процесс брожения виноградного сока за счет воздействия собственных ферментов. Еще этот процесс можно назвать ферментацией. Первая стадия с чего начинается производство вина, это сбор сырья и дальнейшее его измельчение. Далее все это помещают в емкости для ферментации или говоря по простому для брожения. В ходе этого процесса происходит превращение в спирт сахаров имеющихся в соке винограда...