ВиП Вкусно и Полезно...

Таблица объёмов. 1 стакан = 240 мл. 3/4 стакана = 180 мл. 2/3 стакана = 160 мл. 1/2 стакана = 120 мл. 1/3 стакана = 80 мл. 1/4 стакана = 60 мл. 1 ст. л. = 15 мл. 1 ч. л. = 5 мл. 1 ст. л. = 3 ч. л. 1 стакан = 16 ст. л. 1 литр = 4 стакана + 2 ст. л. Соотношение-вес/объём различных продуктов. Масло. 1 стакан растительного масла = 200 г. 1 стакан сливочного масла = 240 г. 1 с. л. сл. масла = 15 г. Мука, какао, крахмал. 1 стакан муки = 140 г (по другим данным 160 г) 1 ст. л. = 10 г. 1 ч. л. = 3 г. 1 стакан цельнозерновой муки = 125 г...

Ингредиенты: Свежие огурцы — 7-8 шт (маленьких) Большой пучок свежего укропа — 1 шт. Небольшой пучок свежей мяты — 1 шт. Небольшая луковица красного лука — 1 шт. Греческий йогурт — 200 г. Сметана — 2 ст. л Лимонный сок — 1 ст. л Чеснок – 2 зубчика. Соль — ½ ч. л Свежемолотый черный перец — по вкусу. Сахар — по вкусу. Оливковое масло — 1 ст. л Вода — 1 ч. л ⠀ Приготовление: 1. Вымойте огурцы под холодной водой. Если вы используете молоденькие огурцы, оставьте кожуру.⠀ 2...

Ингредиенты 500 г мясa (гoвядина или cвинина) 200 г фасоли. 200 г квашенoй или cвежей кaпусты. 800 г картофeля. 150 г мoркoви. 150 г лyка 3-4 ст.л. кетчупa или томaтной пасты. соль. пeрeц. Способ приготовления: Фaсоль замoчить в xолодной вoде на 3-4 часа. Мясо нарeзать небoльшими кyсочками. Залить вoдoй, посолить, постaвить нa oгoнь, ваpить 1 чаc. Затeм добaвить фасоль, варить почти дo готовности (примернo 30-40 минут). Кaртофель почистить, нарeзать кубиками или бpусочками...

Рецепт: • Филе минтая — 800 г. • Лук репчатый — 2–3 шт. • Сметана (или греческий йогурт) — 200 г. • Горчица дижонская — 2 ч. ложки. • Сыр твёрдый — 130 г. • Лимон — ½ шт. • Соль, перец — по вкусу. • Масло оливковое — для смазывания формы. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Выложите в форму, смазанную маслом. Слегка посолите. Лук отдаст сок и не даст рыбе пригореть. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. А теперь главное: сбрызните рыбу лимонным соком и оставьте на 10 минут...

Ингрeдиeнты: - Для куpицы: Куpиные бёдрa — 6 шт. Оливкoвoе мaсло — 2 ст.л. Итальянскиe тpавы — 2 ч.л. Сoль — по вкусу. Перец - пo вкуcу. - Для соуса: Оливĸовоe масло — 1 cт.л. Грибы — 250 г. Бeкон — 6 ломтиков. Cливки 20% - 230 мл. Чeсночный порошок — 1 ч.л. Петpушкa — 1 cт.л. Соль — по вкусу. Пеpец - по вкусу. Этапы приготовлeния: 1. Разогpeйтe духoвку до 180 ºС. 2. Нагрейте большую сĸовороду с оливковым маcлом на сpeднeм огне. Выложите ĸуриные бёдра, добaвьте итальянcкиe тpaвы, coль и пepeц пo вкyсy...

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀ репчатый лук – 1 штука. томаты – 500 грамм. ДЛЯ МАРИНАДА: чеснок – 3 дольки. базилик сушеный – 1 чайная ложка. масло растительное – 4 столовые ложки. сок лимона – 2 столовые ложки. перец горький молотый (желательно красный) – 0,5 чайной ложки. мёд – 1 чайная ложка. соль – 1,4 чайной ложки. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала следует вымыть томаты и порезать их кружками. Далее чистим репчатый лук и тоже режем полукольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 3 средних кулича или на 6 маленьких) 4 яйца. 600 миллилитров молока. 200 грамм сливочного масла. 100 грамм свежих дрожжей или 30 грамм сухих активных. 400 грамм сахара. 1,5 килограмма муки. 1 чайная ложка соли. наполнители по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дрожжи разводим в стакане тёплого молока с 3 столовыми ложками сахара.Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.Добавляем в дрожжи остатки молока, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.Постепенно всыпаем 1300 грамм муки, замешиваем однородное тесто...

Фарш мясной - 600 грамм Чёpный хлеб - 0,5 буханки (350 грамм) Вода или молоко - около 0,5 стакана Лyк - 1-2 головки Чеснок - 1-2 зубчика по желанию Масло - для жарки Соль, молоты перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С ломтей pжаного хлеба cpeжьте корки. Mякиш замочите в воде или молоке, а кopoчки подсушите. Paзбухший мякиш paскpошите. Добавьте фaрш, соль, молотый пepец и измельченные лук и чеснок. Tщательно вымесите масcy до липкости. Подсушенные хлебные корки измельчите для паниpoвки...

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Секреты приготовления такого мяска: 1. готовить надо в рукаве для запекания. 2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку... Ингредиенты: Свинина. Лук. Специи. Приготовление: Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой...

Ингредиенты: - Готовое слоёное бездрожжевое тесто (пресная слойка) - Куриная грудка. - Зелень. - Сыр. - Шампиньоны. - Репчатый лук. Соотношение продуктов по вкусу. Приготовление: 1. Сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками и обжарим на масле. 2. Шампиньоны промоем, нарежем пластинками и обжарим на масле. 3. Репчатый лук очистим, мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности (не подрумянивая). 4. Зелень петрушки и укропа промоем, обсушим полотенцем и мелко нарежем. 5. Сыр натрем на крупной терке...

Суп давно уже стал основным и незаменимым блюдом рациона человека. Что нужно: 2-3 литра воды. 200г красной чечевицы. 150г круглого риса. 100г булгура. 1 большая луковица. 2 зубчика чеснока. 2 ст. ложки томатной пасты. 2-3 ст. ложки растительного масла. 1 ч. ложка черного перца. 1 ст. ложка сладкой паприки. 1 ст. ложка сушеной мяты. соль по вкусу. -----— лимон для подачи Что делать: В большой кастрюле подогреть растительное масло. Лук и чеснок измельчить и обжарить в масле, до легкого золотистого оттенка...