Лучшая основа для десерта: рецепт крем-чиза, который всегда получается
Этот крем идеально выручает, когда хочется приготовить что-то простое, но при этом по-настоящему нарядное и аппетитное. Возьмите 500 г сыра филадельфия, он должен быть комнатной температуры, чтобы избежать комков. Взбейте его миксером на средней скорости около трех минут до бархатной текстуры. Отдельно просейте 100 г сахарной пудры. Неспешно вмешивайте пудру в сыр, продолжая взбивать. Добавьте семена одного стручка ванили или две чайные ложки ванильного экстракта для аромата. Теперь возьмите 300 мл очень холодных жирных сливок (не менее 33%) и взбейте их в отдельной посуде до устойчивых пиков...
