Секрет фирменного салата: креветки, кунжут и маринованный имбирь
Самый вкусный салат с креветками — это гармония морских ноток и азиатских акцентов. Его изюминка — фирменная заправка. Для основы берутся крупные очищенные креветки (300 г), свежий огурец (2 штуки), авокадо (1 штука), руккола (100 г), слегка обжаренный кунжут (2 столовые ложки) и маринованный красный имбирь (50 г). Креветки обжариваются на раскаленном масле до румяной корочки, что усиливает их вкус. Отдельно готовится соус из соевого соуса (3 столовые ложки), сока лайма, оливкового масла, тертого свежего имбиря и щепотки сахара...