Маринованная капуста со свеклой: яркая, хрустящая — и всего 30 ккал!
Такую капусту любят за ее цвет, вкус и легкость. Ярко-рубиновая, хрустящая и ароматная, она украшает стол и подходит и к мясу, и к постным блюдам. Готовится быстро, хранится долго, а на вкус — как будто из бабушкиного погреба. Возьмите 1 кг белокочанной капусты и нашинкуйте ее крупными полосками. Добавьте 2 средние свеклы, нарезанные тонкими полукружьями, и 1 морковь, натертую на крупной терке. Переложите все слоями в стеклянную или эмалированную емкость, чередуя овощи. Между слоями положите несколько долек чеснока — для пикантности...