Печеночный торт «Король закусок» — изысканно, легко и безумно вкусно
Печеночный торт часто кажется сложным, но, если соблюсти пропорции, получается нежно, ровно и красиво. Такой вариант отлично смотрится на праздничном столе. Начнем с основы — печеночных блинов. Возьмите 500 г куриной печени, тщательно промойте и очистите ее от пленок. Измельчите печень блендером или пропустите через мясорубку. Добавьте к печеночной массе 2 куриных яйца, 100 мл молока и 3 ст. л. пшеничной муки. Всыпьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте. Тесто должно по консистенции напоминать жидкую сметану...