О еде: Секреты пышного бисквита
Сейчас постараюсь максимально подробно описать, что нужно делать, чтобы бисквит получался пышным, не проседал и не становился "резиновым". Ссылка на сам рецепт бисквита в конце статьи. Кажется, по пунктам будет проще. 1. Яйца не должны быть холодными. Достаньте из из холодильника хотя бы минут за 30 до начала приготовления. 2. Смешайте яйца с сахаром и оставьте на время. В принципе первый и второй пункт можно совместить. Разбиваете в миску яйца, всыпаете сахар и готовите продукты и посуды для бисквита дальше...