едим вкусно

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного итальянского десерта, который называется панна-котта. Приготовить его очень просто. Возьмем 8г. желатина (не больше, не меньше это важно) и замочим его в холодной воде (воды дерём 50г.), дадим ему набухнуть. Затем нальём 500 мл. сливок в подходящую ёмкость (сливки надо брать жирные 30%), добавим к сливкам 50г. сахарного песка и один стручок ванили, предварительно разрезав его на 2-3 части, если нет ванили то можно использовать и ванилин (щепотку) и поставим на огонь...

Эта популярная итальянская закуска придется многим по вкусу. Называется она очень красиво брускетта с томатами и моцареллой. Готовиться эта закуска очень просто. Возьмём обыкновенный батон и нарежем его кусочками. Затем в слегка подтаявшее, мягкое сливочное масло выжмем чеснок (1-2 зубчика, можно и больше всё зависит от вашего вкуса) и хорошо перемешаем. Намажем батон маслом с чесноком, разложим моцареллу и отправим в духовку. Подождем не много, сыр должен расплавиться, а хлеб подрумяниться и стать хрустящим...

Многие покупают соус песто, платя какие-то не реальные деньги (300 рублей за маленькую баночку), а между тем этот соус можно приготовить дома за 5 минут. Возьмём не большой пучочек базилика, порежем его на 3-4 части. Натрём на терки сыр, твердых сортов (грамм 50, лучше конечно брать пармезан он подойдет и наш отечественный), возьмём 1-1.5 ст.л. чищеных кедровых орехов, и дольку чеснока. Всё это положим в блендер и измельчим. Затем добавим туда оливково масла и всё ещё раз перемешаем. Всё гениальный, свежий, вкусный, прекрасный, здоровый соус песто готов...

В наше время полки магазинов завалены растительным маслом разных марок и брендов. И цена на масло то же разная. Так какое масло выбрать, чтобы не переплатить и купить качественное? Давайте разбираться. Первое не нужно вестись на уловки маркетологов. Например «не содержит ГМО», любое растительное масло не содержит ГМО, потому что в России запрещено выращивание генномодифицированных подсолнухов, или «без холестерина», ни в одном продукте растительного происхождения не может содержатся холестерин, он может содержаться только в продуктах животного происхождения...

Вы любите малосольные огурцы? Я очень!!! В начале лета, как только цена на огурцы становится адекватной, жена всегда малосолит нам с дочкой (дочка то же их очень любит) пяти литровою кастрюльку огуречиков. На долго их конечно не хватает, максимум дня на три и то если мы экономим, а так день полтора и их нет. Но к концу лета ими уже пресыщаешься и самое время делать из малосольных огурцов салат. Салат очень простой свежая помидора, малосольные огурцы, репчатый лук и укроп, заправлять можно растительным маслом, но мне больше нравится этот салат с майонезом...