Чем опасно употребление в пищу зеленых помидоров – рассказал врач
Опасность употребления недозрелых томатов объяснил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов. Эксперт предупредил, что зелёные плоды способны спровоцировать сбои в работе желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции. Основная угроза исходит от гликоалкалоидов — соланина и томатина, которые в большом количестве накапливаются в незрелых овощах. Эти соединения выполняют защитную функцию для самого растения, отпугивая вредителей, но для человека они становятся ядовитыми уже при умеренном потреблении...
