Классическая окрошка на квасе
Это прохладное первое блюдо отлично утоляет жажду в жаркий летний день и насыщает организм массой полезных веществ. В составе окрошки могут быть различные овощи, мясо или рыба, что делает ее чрезвычайно полезной и сытной. Готовят это первое блюдо в соответствии с некоторыми традициями различными способами. Для начала нужно заняться приготовлением специального кваса, который идеально подходит для окрошки. Для этого необходимо смешать в одной посуде 300 грамм ржаного солода и 200 грамм просеянной пшеничной муки...