Казан кебаб или казан кабоб.Узбекская кухня.Рецепт пошговый.
ИНГРИДИЕНТЫ: -Баранина на косточках-1 кг -Картофель-7 штук -Семена зимы,кориандр,сухой базилик, красный острый перец-по вкусу -соль-по вкусу -лук- 1 штука -винный уксус-1 ч.л. -Помидоры,огурцы,ломтики лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куски мяса переложите в миску и пересыпьте солью и специями.Вотрите специи в мясо.Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-4 часа,время зависит от баранины. Свежую, молодую баранину достаточно выдержать 1 час. Картофель очистите.Если картофель небольшой, то можно оставить целым...