Кофию?

За несколько лет я попробовал немного больше одного сорта кофе и для себя записывал какие ощущения я чувствовал от него. Я не бариста, мне просто нравится черный кофе, и в зависимости от сортов он может отличаться по вкусу. Это, можно сказать, дневник по моно сортам, который я писал для себя. Если вы теряетесь при выборе сорта, то вам, как и мне, будет легче ориентироваться в этом небольшом списке. Сальвадор - горьковатый сорт, но приятно горьковатый, можно брать. Индонезия - очень сильно понравилась...

Вижу вы уже соскучились по нашим свежим как кофе новостям. не будем вас долго мучить. сегодня в рубрике РАФ! Мой маленький смышлёный кофеман, стесняешься спросить что это за странные три буквы и почему твой папа на этом ездит ? Отвечаем, РАФ это кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо, с преобладанием сливок. Готовится такое чудо минут 5-10. Так что наберись терпения. Дома такой сделать будет не просто, но как мы уже поняли,ты не ищешь простых путей. Этот напиток можно смело считать праздничным и даже новогодним...

Желание сделать латте приходит внезапно, как родители с работы,когда ты угощаешь своих друзей алкоголем. Ну что, заждался? А где же там новый пост о кофе? Мы решительно приготовили его, вот, держи! Итак, проще, конечно же, купить кофемашину в магазине и никогда больше не задаваться таким вопросом, но кому нужны эти ваши простые пути, и эти бездушные машины, которые не могут заглянуть тебе в сердце и понять, какой ИМЕННО кофе ты сегодня хочешь. Так что мы предлагаем тебе узнать как самому, своими...

Ты наверное сидишь и думаешь "да почему нет нормальных статей о кофе? чтоб я пока пил свой любимый быстрорастворимый, получал дополнительный источник кофеина от букавок" Всё! Мы тебя услышали, и специально для тебя постарались найти годный контент чтоб ты не дай бог не уснул от этой писанины. В нашем блоге ты найдешь коротенькие, но очень интересные заметки о нашем биг блэк френде, а если в твоём городе готовят коричневую жижу, то у нас ты научишься создавать по настоящему вкуснейший напиток ИЗ КОГДА-ЛИБО СВАРЕННЫХ ТОБОЙ В ЖИЗНИ...

Мы долго думали, с чего начать наш " О БОЖЕ КАКОЙ ПОТРЯСАЮЩИЙ БЛОГ!!1!" и вот решили, что негоже, чтоб в самом читаемом блоге о кофе не было простого такого мужицкого рецепта, как сварить кофе. Чтоб не нагружать твою головушку, 97 или 96 градусов идеально поддерживать в турке, рассказываем принципиально просто понятно. И да, ты не ослышался, именно в турке, кастрюля не подойдет, поставь ее обратно. Для начала слегка (7-10 секунд) обжарь зерна или порошок на сковороде без масла. Затем размели до состояния пудры, всыпь в турку (чайную ложку на каждые 100 мл воды) и залей крутым кипятком...