Изготовителей готовой еды обяжут жестко контролировать аллергены и пищевые добавки
Рынок готовой еды, реализуемой в розницу и через службы доставки, стремительно развивается. За этим процессом не успевает нормативное регулирование. В действующих нормах СанПиН 2.3/2.4.3590-20 нет регуляторов, учитывающих особенности промышленного производства, продолжительных сроков хранения, транспортировки и доставки таких товаров потребителю. Поэтому Роспотребнадзор разработал ряд поправок, представленных в проекте постановления главного санитарного врача РФ. Его изучила «Парламентская газета»...