Мясные идеи 🥩

Замечательный рецепт люля кебаб на мангале ! Основная задача в рецепте люля кебаб на мангале сводится к тому, чтобы он, кебаб, не рухнул в шипящие под ним угли. Ведь не секрет, что именно это недоразумение и настораживает нас при мысли о готовке люля. И порой мы безвольно сворачиваем с креативного кебабного пути на затоптанный шашлычный. Ибо ответственность слишком велика! Зачем же травмировать психику дорогих нам гостей падением кебаба с шампуров в угли? Нет, не к чему нам все эти охи и ахи с замиранием сердца...

Замечательный рецепт нежной и сочной говядины! Вам потребуется: 200 г. любых грибoв 1 маленьĸая луĸовицa рeпчатого лука ( 30 г) 4 ст. ложки раститeльного масла 1 ветoчка свежего тимьяна ( или такоe же количeство сухого) сoль, пеpец по вкуcу 50 г гoвяжьегo жира 700 г филе говядины 350 г лyка шaлот ( или обычного репчатoгo лукa) 1 ст. ложкa сахарного сиpопа 3 cт. ложки бальзамическoгo ( яблочного, или столового) уксусa 100 мл мадеры, или вишневoгo cока 1 звeздочка аниса 125 мл говяжьeго булона ( cварить, или из кyбика) Как готовить: 1...

Замечательный рецепт нежной и сочной свинины! Время приготовления: 40 мин. (+ 6-8 часов на маринование) Порций: 4 Вам потребуется: Свинная корейка 1 кг ⅓ чашки соевого соуса ¼ чашки кунжутного масла 2 столовых ложки Ворчестерского соуса 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки коричневого сахара ½ чайной ложки лукового порошка 1 чайная ложка свежемолотого черного перца 2 столовые ложки чесночного соуса 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 чашка куриного бульона 2 пучка зеленого лука Как готовить: 2...