Places

Первый ресторан среднеазиатской кухни «Узбекистан» открылся в 1951 году на Неглинке на месте офицерской столовой и сразу стал невероятно популярен. Повара из Ташкента приехали в Москву готовить рассыпчатый плов с бараниной, золотистую самсу, прозрачные манты и ароматный шашлык . Славилось заведение и своими сладостями и восточными блюдами. Вот только попасть сюда было проблематично. Чтобы занять столик на вечер, люди занимали очередь с 11 утра. Однако пропускали в первую очередь не тех, кто стоял в очереди первым, а тех, кого уже ждали...

В последней трети XIX века в доме по Пушечной улице, 4, принадлежавшем княгине О.А. Туркестановой, возник немецкий ресторан, называвшийся «Альпенрозе». Поначалу основными его посетителями были члены немецкого клуба, расположенного на углу Пушечной и Рождественки. Известный писатель и знаток истории Москвы, Владимир Гиляровский писал об «Альпенрозе» в книге "Москва и москвичи". Это было самое популярное место в городе, где после спектаклей собирались артисты Большого и Малого театров. Позже возникла...

Здание ресторана появилось в XVII веке и много раз перестраивалось. Первоначально это был доходный домВ. И. Фирсановой, где в 1872 году открылся трактир «Прага» с невысокими ценами; его постоянными посетителями были московские извозчики со стоянки на Арбатской площади, которые переиначили название в «Брага» В 1872 году на первом этаже доходного дома В.И. Фирсановой открылся трактир «Прага» с невысокими ценами, постоянными посетителями которого были московские извозчики с Арбатской площади, переиначившие название в «Брага»...

Пионерский лагерь "Сказка" когда-то был построен для глухонемых детей. Творческое оформление в сказочном морском стиле было призвано помочь детишкам в развитии. Но вот уже лет 30 как лагерь заброшен. Сейчас сюда приезжают только любители посмотреть и поснимать. Здесь есть библиотека, столовая и жилые помещения. Сама обстановка очень располагает для создания мистических фото и съемок триллеров: разбитые детские кроватки, обшарпанные стены...

Легендарный "Яръ" существует с 1826 года. Сперва он был открыт в самом центре города, на Кузнецком Мосту, а имя свое получил от владельца Транкля Яра. Очень скоро ресторан стал излюбленным местом русской элиты. Здесь часто бывали Савва Морозов, Антон Чехов, Александр Куприн, Максим Горький, Фёдор Шаляпин, Константин Бальмонт, Григорий Распутин. Через 20 с небольшим лет "Яръ" переехал в сад «Эрмитаж», только не современный на Петровке, а старый на Божедомке. И в 1851 году ресторан оказался уже на Петербургском шоссе, нынешней Ленинградке...

Пинца (от латинского pinsere –раскатывать, измельчать) - это авторское блюдо, созданное и запатентованное гуру итальянской кухни Валентино Бонтемпи. Валентино - урожденный итальянец, родившийся в районе Вероны. Изучая историю, культуру и традиции Итальянской кухни, он обратил внимание на необычную сытную и простую лепешку, популярную во времена Римской империи. Рецепт и название, к сожалению, были утрачены. Но удалось узнать, что делали ее из измельченного зерна, соли и ароматических трав и специй и запекали на горячих углях...

С 19 сентября по 18 января в Москве проходит 7-е биеннале современного искусства, посвященное глобальной экологии. В основе концепции мероприятия вопрос: как человек изменил Землю и как это сказывается на взаимоотношениях между людьми? Перед художниками поставили задачу найти точки соприкосновения между верным традициям "поколением лесов" и молодёжным "облачным поколением", которое не представляет свою жизнь без современных технологий. В рамках проекта запланировано множество мероприятий в Дарвиновском...

В Москве есть несколько адресов с настоящими американскими десертами - I Love Cake. Кафе именует себя лабораторией сладкого и предлагает посетителям попробовать сладости, изготовленные по рецептам из разных уголков США. Создатели I Love Cake постарались воссоздать атмосферу Америки: большие холодильники, открытая кухня, прямое общение с гостями, яркие цвета...

В октябре к открытию готовится новый панорамный ресторан в парке «Зарядье». Он войдет в сеть Александра Раппопорта. Сеть предпринимателя уже включает в себя такие заведения, как "Доктор Живаго, "Китайская грамота" и "Жеральдин". Известно, что из витражных окон высотой от четырех до шести метров будет видна Москва-река, а на крыше появится уютная прогулочная зона, оборудованная террасой и газоном. При оформлении ресторана частично был воспроизведен интерьер гостиницы «Россия» - темно-синий формованный потолок...

Недавно я открыла для себя новое место с потрясающей кухней и винной картой, да еще и с отличными ценами - Steak it easy на Лесной. Steak it easy - проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков (холдинг RESTart) и их винного партнера - компании Simple. Бренд-шефы – австралиец Сэбби Кеньон и Антон Ковальков. Ребята называют себя хоспер-баром. Хоспер - это печь, и гриль, позволяющий готовить одновременно большое количество блюд на древесных углях или дровах при температуре до 300 градусов. Атмосфера в заведении очень спокойная и приятная...

Специально для агропромышленной выставки "Золотая осень" компания "Евродон" изготовила гигантскую колбасу из нескольких сотен ростовских уток. Получился продукт диаметром 50 сантиметров и длиной 5 метров. Готовить царь-чудо начали 17 сентября. Для 500 кг колбасы понадобилось 350 кг мяса голени и 150 кг филе утиной грудки, 20 кг специй, 12 кг соли. Фарш плотно забили в плёнку, колбасу поместили в огромную печь, где она провела более 10 часов. А чтобы придать ей нарядный вид, сверху налепили огромную полутораметровую этикетку...

22 сентября в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» состоится торжественное открытие эковыставки органической скульптуры «Последний след», которая проводится в рамках фестиваля “Краски осени” и Года экологии в России. «Автор эпатажного проекта - современный российский художник Анастасия Дубач - представляет скульптурные портреты диких животных, находящихся под угрозой исчезновения», - рассказали организаторы. Все скульптуры выполнены из природных материалов тех регионов, где водятся животные...