РИАМО

Хороший признак при выборе точки питания — большой поток клиентов: в таких местах мясо и овощи быстро расходуются и постоянно обновляются, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. «В случае, когда все ингредиенты свежие, а шаурму готовят быстро, риски отравления минимальны. Хороший признак при выборе точки питания — большой поток клиентов: мясо и овощи быстро расходуются и постоянно обновляются, риски значительно снижаются», — сказала Кашух. Она пояснила, что важную роль в повышении рисков отравления играет человеческий фактор...

Шаурма сама по себе неопасна для здоровья, но риск пищевых отравлений связан с нарушением санитарных норм в отдельных точках общепита, сообщила РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. 15 января отмечается Всемирный день шаурмы. Это блюдо из мяса, обжаренного на вертеле, в лаваше или пите с овощами, специями и соусом. «Эта ассоциация (про отравление шаурмой — ред.) связана не с блюдом как таковым, а с конкретными условиями в некоторых точках общепита. Риск отравлений возникает, когда нарушается гигиена приготовления и санитарные нормы...

Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо рассказал, что больше всего в теракте ВСУ в курортном поселке Хорлы его потрясли истории, связанные с детьми, сообщает РИА Новости. Он привел в пример историю, как во время удара мать видела своего маленького сына, которого буквально подняла и отбросила ударная волна. По его словам, этот мальчик сейчас проходит лечение в Москве, «…врачи делают все возможное», — отметил Сальдо. Согласно данным следствия, в ночь на 1 января киевский режим с помощью беспилотников атаковал здания кафе и гостиницы в Хорлах...

Автобус с вахтовиками врезался в грузовик в Забайкалье. В результате аварии один человек погиб, один пострадал, сообщает региональное УМВД в Telegram-канале. ДТП произошло на 728-м км федеральной трассы «Чита-Хабаровск». В автобусе были пассажиры, следующие на работу в Амурскую область. По предварительной информации, большегруз...

На первое полугодие 2026 года у певицы Ларисы Долиной запланировано 7 концертов, среди которых ни одного большого сольного выступления, следует из графика выступлений артистки, сообщает РИА Новости. В частности, впервые в 2026 году певица выступит со своими музыкантами, коллективом «Долина Band», в столичном баре Petter 27 января. При этом выступление народной артистки России, певицы Ларисы Долиной под названием «Юбилей в кругу друзей», которое должно было пройти в петербургском БКЗ «Октябрьский» в феврале, в итоге состоится в ноябре...

Историк кулинарии Антон Прокофьев в беседе с РИАМО рассказал, чем отличается, кроме цены, шаурма за 300 рублей и премиальная за 1000 и больше рублей. «Различия конечно, есть. А вот в чем они? Прежде всего, в ингредиентах, в соусах, в креативности повара. Потому что шаурма — это отличный кулинарный конструктор, там можно играть соусами, овощами и их сочетаниями, убавить или добавить картошечку, сыр, халапеньо, грибы жареные. Все это можно сочетать с разными соусами. Поэтому этим заморачиваются, скажем условно, премиальные заведения», — отметил Прокофьев...

Правильно приготовленная классическая шаурма — это вполне диетическое блюдо, в которое входит легкий соус на основе оливкового масла, рассказал РИАМО историк кулинарии Антон Прокофьев. «Классическая шаурма, на самом деле, это очень диетическое блюдо. В него входят свежие запеченные овощи, достаточно легкий соус тум (соус на основе чеснока, лимонного сока и оливкового масла). Это не майонез, он менее жирный. Если мы хотим сделать его совсем легким, то можно обратиться к греческому гиросу, когда вместо майонезного соуса используются дзадзыки соус на основе греческого йогурта...

Историк кулинарии Антон Прокофьев рассказал РИАМО, где и когда появилось такое блюдо, как шаурма, и почему немцы ее тоже любят, но у них это денер. «Сама шаурма как блюдо появилось на Ближнем Востоке относительно недавно. Для того, чтобы ее приготовить, нужен вертикальный вертел, и техническая возможность для его создания появляется только в конце XIX — начале XX века. Блюдо распространяется в первой половине XX века, и уже после Второй мировой войны вместе с волной турецкой эмиграции приезжает в Германию...

Американский президент Дональд Трамп считает, что Россия готова заключить сделку по урегулированию украинского конфликта. По его словам, в промедлении виноват Владимир Зеленский, сообщает РИА Новости со ссылкой на Reuters. Глава Белого дома заявил, что президент России Владимир Путин «готов» пойти на сделку по завершению украинского конфликта, в отличие от Зеленского...

В аэропорту Саратова введены временные ограничения на прием и выпуск самолетов, пресс-секретарь Росавиации Артем Кореняко в Telegram-канале. Воздушная гавань временно не принимает и не отправляет самолеты. Отмечается, что ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов. Пассажиры могут следить за своими рейсами по онлайн-табло...

В Тихом океане у побережья южных Курил произошло землетрясение магнитудой 5,7, сообщает РИА Новости. Отмечается, что землетрясение произошло в 116 км южнее села Головнино на острове Кунашир. Очаг залегал на глубине 17 км. Подземный толчок силой до 3 баллов ощутили в населенных пунктах Кунашира, тревога цунами не объявлялась. 30 июля 2025 года на Камчатке...

Силы противовоздушной обороны отразили атаку беспилотников на объекты транспортной и энергетической инфраструктуры Волгоградской области, сообщил губернатор Андрей Бочаров в Telegram-канале. «Сегодня ночью подразделения ПВО министерства обороны России отражают террористическую атаку беспилотных летательных аппаратов на объекты транспортной и энергетической инфраструктуры Волгоградской области», — говорится в сообщении...