Нарезать лук и не плакать можно пятью разными способами
Способы, доказанные наукой, которые навсегда избавят вас от слез. Репчатый лук, известный своей способностью вызывать слезы во время нарезки, выделяет летучие вещества в результате серии химических реакций. Однако этот процесс можно контролировать, используя несколько научно обоснованных подходов. Один из эффективных способов — предварительно охладить луковицу. Низкая температура замедляет активность ферментов, ответственных за образование соединения, которое раздражает глаза. Если положить лук...