Как мы «Додо Пиццу» открывали

Я отдельно сюда наверное только уже при открытии напишу, а у него в канале сильно больше подробностей 🍿

https://allo.tochka.com/zakrytie-vanlav-sushi

Время, когда доставка падает, а нагрузка на рестораны растёт. В прошлом году в Кронштадте мы столкнулись с неприятной ситуацией: несколько лет использовали колоннаду Гостиного двора для террасы, но затем КГИОП запретил её эксплуатацию. В итоге весь сезон пиццерия отработала без террасы. К этому лету мы решили подойти иначе. Прошли все необходимые юридические процедуры и получили сразу два разрешения...

ru. Из интересных нововведений: 1. Сайт теперь адаптивный, нормально работает на мобильных устройствах. 2. Доступны все страны, где есть Додо Пицца, а не только Россия. 3. Можно провалиться до уровня страны, города (для Москвы и Петербурга), подразделения или даже конкретного юрлица. Увидеть все пиццерии, относящиеся к выбранному юниту, динамику количества пиццерий и выручки по месяцам. 4. По-умолчанию выручка и все финансовые метрики отображаются в местной валюте пиццерии. Но для удобства можно...

ru. Это аналог dodostats.ru, но для Дринкита — чтобы быстро смотреть, что где открыто и как точки себя чувствуют по цифрам. Что внутри: — список открытых кофеен + статус (открыто/готовится) — выручка и базовые бизнес-показатели по точкам — удобный поиск/фильтры по городам Зачем делали: — меньше ручных таблиц и «а где посмотреть актуальное?»...

В комментариях к предыдущему посту обещал показать P&L Ванлав Суши за последние месяцы. Делюсь. CAPEX: Петрозаводск — ~6 млн ₽ Ломоносов — ~4 млн ₽ Операционные убытки за время работы: Ломоносов — ~10,0...

Полностью закрыли Ванлав Суши Полтора года назад мы закрыли филиалы Ванлав Суши в Петрозаводске, чтобы сосредоточиться на оставшейся точке в Ломоносове. К сожалению, за это время нам так и не удалось вывести юнит-экономику в устойчивый плюс при сохранении адекватных для рынка цен. Филиал в Ломоносове продолжал работать в минус — иногда вплотную приближаясь к точке безубыточности, но так и не закрепившись выше неё...

👇 Мы вышли из проекта развития Додо Пиццы в Болгарии Прошло уже 3 года, как мы получили права на развитие Додо в Болгарии. Сначала мы нашли помещение, выполнили проектирование и получили все необходимые разрешения в городе Русе, но здание так и не было введено в эксплуатацию. Потеряли на этом полтора года. Затем переключились на Варну. Тоже нашли помещение, в конце мая этого года подписали договор аренды, провели полный цикл проектирования, а к концу года завершили процессы сложного и долгого согласования проекта с властями. Тем временем команда Юры Костина, основного франчайзи Додо в Болгарии...

Площадь – около 215 квадратных метров. В целом, помещение не требует сложного демонтажа, нежилое (а значит не требует согласования перепланировки с жильцами МКД). В этот раз в качестве пилотного проекта решили воспользоваться услугой «Строительство под ключ» от УК Додо. Это означает, что всем строительством будет управлять соответствующий отдел в управляющей компании,...

Подписали долгосрочный договор аренды и стартуем стройку третьей пиццерии в Мурманске Помещение по адресу: проспект Героев-Североморцев, 15. Это небольшой новый торговый центр, расположенный на главной дороге, ведущей в Ленинский округ – прямо напротив входа в Культурно-парковый комплекс имени О. П. Найдёнова. Напомню, что сейчас в Мурманске две пиццерии Додо: в Октябрьском (центр) и Первомайском (спальник) округах...

Согласовали сразу два помещения в двух районах Кишинёва: Чеканы и Буюканы. В каждом проживает более 110 тысяч жителей. Договоры аренды пока на согласовании, но, тем не менее, есть вероятность, что начнём...

Съездили с командой на первый съезд международных партнёров Додо Пиццы. Съезд прошёл в турецком Измире, где, между прочим, работает уже 11 пиццерий – и Додо уверенно забирает своё место на рынке. Хорошее мероприятие, которое, надеюсь, сможет придать дополнительный буст международному развитию. Помимо нас с Октавианом, приехали...