🥮 Секреты вкусной Шарлотки Шарлотка - любимый всеми и очень популярный пирог. Его история насчитывает несколько сотен лет. Рецепт пирога Шарлотка изобретен английскими крестьянами, был назван в честь супруги Георга III, королевы Шарлоты. Вот несколько советов приготовления вкусной шарлотки... 🔸 Соотношение теста и яблок. Лучше, чтобы оно было 1к1, яблоки играют большую роль во вкусе пирога. ЯБлоки лучше всего выбирать кислые: сладкое тесто + кислинка яблок создает тот самый контраст и играет на ваших вкусовых рецепторах как надо :) Антоновка, Симеренко - те сорта, которые подойдут для шарлотки идеально. 🔸Как следует взбивайте яичную массу. А само тесто готовьте когда уже подготовили фрукты, непосредственно перед началом выпечки. 🔸Используйте домашние или фермерские яйца, выпечка получится более пышной. 🔸 Муку вводите в яичную массу постепенно, используйте мелкое сито. Так мякиш получится более воздушным. 🔸 Для шарлотки лучше всего подойдет мука высшего сорта, однако, если Вы придерживаетесь принципов ПП, попробуйте цельнозерновую или рисовую муку, рецепты есть у нас на сайте. 🔸 Не забудьте прогреть духовку перед выпечкой. ------ Задавайте любые вопросы по теме Шарлотка! Поделитесь своими советами идеальной шарлотки! ------ 📌 А теперь рецепты: 1. Все наши рецепты шарлотки 2. Шарлотка с ягодами 3. ПП / ЗОЖ рецепты шарлотки ------ #шарлотка #выпечка #рецепт #кчаю #пирог #рецепты #пироги
Подборки автора