Старение мозга можно замедлить. Один из инструментов — в японской тарелке.
С возрастом многие замечают, что память подводит, концентрация падает, а голова стала «ватной». Часто мы списываем это на усталость и стресс, но в основе этих процессов могут лежать сложные нейродегенеративные изменения. Что, если природа уже создала мощного союзника для нашей когнитивной молодости? И он живет на дне океана. Знакомьтесь: трепанг, или морской огурец.
Наш мозг — это сложнейшая сеть из миллиардов нейронов. С годами под воздействием окислительного стресса, воспалений и накопления токсичных...