Что делать с большим урожаем яблок?
Не спешите раздаривать мешки соседям! Шаг 1: Сортировка и подготовка Прежде чем браться за дело, переберите яблоки. Это ключевой этап, который определит дальнейшую судьбу вашего урожая. · Идеальные и крепкие яблоки без повреждений и червоточин пойдут на длительное хранение в свежем виде. · Спелые, сочные, но с мелкими изъянами — лучшие кандидаты на переработку: соки, пюре, джемы, сушку. · Мягкие и перезрелые — не стоит их выбрасывать. Они отлично подойдут для выпечки (шарлотка, пироги) или закваски (сидр, уксус)...