Hammabop Oshxona

Шакарап (шакароб или ачик-чучук) — традиционный салат в кухнях Узбекистана, Киргизии. Также широко распространён в таджикской и казахской кухнях. Является одним из наиболее популярных и универсальных гарниров, традиционно подаваемых к плову, шашлыку, жирному мясу и другим сытным блюдам. Название «ачик-чучук» происходит из узбекского языка, где «ачик» означает «острый», а «чучук» — «сладкий», что отражает характерный контраст вкусов в этом блюде. Шакарап занимает важное место в гастрономической культуре Центральной Азии...

Очень удачный и простой рецепт помидоры по корейски на зиму. Супер закуска из помидор, оторваться невозможно, это вкуснятина. Помидоры по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 2.5кг Перец болгарский 400 гр Морковь 250 гр Лук 150 гр Чеснок 100 гр Перец острый 2 шт Петрушка 2 пучка Кориандр 1 ст. ложка Перец черный молотый 1 ст. ложка Масло 100 мл Сахар 4 ст. ложки Соль 2 ст. ложки Уксус 9% 60 мл. Всем привет! Я перепробовал несколько рецептов приготовления помидоров по-корейски, но методом проб и ошибок остановился на этом рецепте...

Историю Узбекистана невозможно понять, не попробовав его кухню. Даже если вы никогда не были в этой стране и ни разу не встречали узбеков — вы точно слышали о плове. Кто и когда придумал это блюдо — до сих пор спорят. Одни говорят, что плов родился в эпоху походов Александра Македонского, другие приписывают его создание великому Тимуру, который кормил своих воинов сытной и питательной пищей перед длительными сражениями. Есть и другие версии… но разве обязательно знать всю правду? Пусть что-то останется тайной...

Бюджетные котлеты На 12 штук: Капуста – 300 гр. Яйцо – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Петрушка – 3 веточки Фарш – 150 гр. Лук – 75 гр. Соль – 1 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Перец – 0,5 ч.л. Мука – 50 гр. (3 ст.л.) На тонкой терке натрите 300 гр. капусты. Также натрите 75 гр. лука. Или можете тонко все нарезать ножом. Переложите все в глубокую посуду. Залейте кипятком и оставьте на 2 минуты. Затем слейте воду и переложите в глубокую миску. Добавьте три веточки мелкопорубленной петрушки...

Фрукты должны быть свежими и не гнилыми.Промываем несколько раз.Чистая, сухая стеклянная баночка - 1500 мл.Залить кипятком.Оставить на 10 минут.Кипятим воду.Сахар - на каждую баночку по 2 ст.л.Залить кипятком.Плотно закрываем крышки.Оставьте до остывания (20-24 часа).Хранение - при температуре не выше 18 градусов тепла 1 год...

РЕЦЕПТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 баклажана половина перца 1 луковица 1 стакан томатной пассаты 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка сахара 1/4 стакана воды 3 яйца 30 грамм моцареллы для пиццы 1. Очистить баклажаны (по желанию) и нарезать кубиками. 2. Обжарить баклажаны на сковороде до румяной корочки, посолить и поперчить. 3. Снимите баклажаны со сковороды. 4. Нарежьте лук и перец, обжарьте на сковороде, добавьте томатное пюре...

Всем привет дорогие друзья! Сегодня хочу  поделиться с вами рецептом очень вкусных котлет из капусты! Они получаются хрустящие  сверху и такие нежные и сочные внутри..Блюдо вкусное и недорогое, а готовится просто. Рекомендую приготовить и попробовать.Для рецепта мне понадобится Капусту режу на средние куски.Перекладываю в кастрюлю. Ставлю на плиту.  Заливаю капусту горячей водой.Добавляю немного соли и довожу до кипения. И  с момента закипания воды варю капусту примерно 6-7 минут. Мелко режу чеснок...

Завтрак из лаваша Лаваш – 2 больших или 4 маленьких Яйцо – 4 шт. Сыр – 130 гр. Помидор большой – 1 шт. Масло сливочное – 50 гр. Соль – по-вкусу Подготовьте большую тарелку и налейте туда немного воды. У меня было два больших овальных лаваша, я нарезала их на 4 круглых. Обмакните их в воде. На плите нагрейте сковороду и кладите небольшой кусочек масла. Когда он растает, выложите лаваш. Сразу же сверху разбейте яйцо. Посолите по вкусу...

Колбаса – 200 гр. Сыр – 200 гр. Укроп – 4 веточки Яйцо – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Мука – 60 гр. Дополнительно для варианта в духовке: Мука – 100 гр. Сода – 1 ч.л. Панировка для варианта на сковороде: Мука – 60 гр. Яйцо – 1 шт. Хлопья без сахара – 150 гр. Масло для жарки Для начала возьмите 200 гр. копченной колбасы или курицы. Нарежьте на мелкие кубики. Далее понадобится зелень, у меня укроп,4-5 веточек будет достаточно. Также мелко порежьте. Следом возьмите 200 гр. сыра и натрите его на крупной терке...

В холодную воду добавим соль, яйцо и перемешаем. Постепенно в несколько приемов добавляя жидкость, замесим тесто. При необходимости можно добавить немного воды, главное, чтобы мука схватилась. Месить такое тесто нужно около 10 минут, стараясь довести его до однородности. Тесто должно получиться тугим. Убираем тесто в целлофан дадим отдохнуть. Через 40 минут, еще раз вымесим тесто. И снова уберем его в мешочек на 20 минут. Далее раскатаем его в круг толщиной около 1,5 сантиметров. Смажем растительным маслом и нарежем на полосы шириной 1,5-2 см...