Гриль Центр

Представьте: вечер, тёплый воздух, запах дыма и древесины, а в смокере уже несколько часов тихо томится грудинка. Не та, грудинка, которая жарится на прямом огне за 20 минут на обычном гриле, а настоящая — волокнистая, пропитанная дымом, тающая во рту. Для такого результата нужен не просто гриль, а целая философия. И именно её воплощают оффсетные смокеры Oakwood Smokers из Сербии. Это не техника «нажал кнопку — получил результат». Это про огонь, про контроль, про то, как вы чувствуете температуру по цвету дыма и понимаете, когда пора подбросить дров...

Разжечь уголь можно по-разному, но хороший стартер делает этот процесс гораздо предсказуемее. Не нужно долго ждать, пока уголь прогреется, постоянно подбрасывать его или пытаться равномерно распределить температуру. Briqman выпускает два стартера: компактный MINI для небольших грилей и полноразмерную модель для большого количества угля. Разбираемся, чем они отличаются и какой вариант подойдет для вашего гриля. Для владельца угольного гриля розжиг это обязательная часть приготовления. И именно на...