Бабушкин Блокнот | Еда и Кулинария

Приветствую, мои хозяюшки! Есть у меня соседка по лестничной клетке, Валюша. Женщина хорошая, но старой закалки. У неё культ еды. Она с 6 утра на ногах: пироги ставит, холодец варит, котлеты крутит. Выглядит Валя... уставшей. Всегда в халате, всегда пахнет жареным луком, жалуется на варикоз. Встречаемся мы на днях у подъезда. Я иду с маникюра, довольная. Она смотрит на меня и ворчит: — «Всё порхаешь, Галя? А мужа чем кормить будешь? Опять эти свои... коробки закажешь? Химию всякую?» Задело меня! Какая химия? Я решила проучить Валю...

Здравствуйте, мои золотые! Говорят, у хорошей хозяйки дом всегда пахнет пирогами. А я вам скажу так: у умной хозяйки дом пахнет счастьем и духами, а не жареным луком! На днях сын позвонил: «Мам, мы с коллегами заедем вечером, проект обсудить, ну и поужинать». У меня внутри все похолодело. Коллеги! Люди серьезные. А у меня в холодильнике — мышь повесилась и банка варенья. Времени — 2 часа. Бежать в магазин? Тащить сумки? Потом стоять у плиты, вся в мыле, с красным лицом встречать гостей? Ну уж нет...

Здравствуйте, мои дорогие, мои хорошие! С вами баба Галя.30 лет я пекла пироги, а вчера решила сделать «Настоящую Итальянскую Пиццу» по рецепту шеф-повара. Показываю, что вышло, и почему муж запретил мне повторять этот эксперимент 🍕🚫 Знаете, есть такая поговорка: «Скупой платит дважды». Вот и я на днях решила сэкономить. Внуки просили пиццу, а я посмотрела на цены и подумала: «Да я что, безрукая? Мука есть, колбаса есть. Напеку сама целый противень, дешево и сердито!». Ох, девочки... Если бы я знала, во что ввязываюсь, я бы сразу телефон в руки взяла...

Приветствую вас, мои хозяюшки! Помните, как в 2010-х было модно крутить роллы дома? Мы скупали циновки, варили Краснодарский рис и думали, что мы японские шеф-повара. На днях внуки запросили «Филадельфию». Я глянула на цены в ресторанах и во мне проснулась «Жаба». Думаю: "Да что я, сама не сделаю? Рис — копейки, огурец — копейки. Сейчас сэкономлю!". Ох, как же я ошибалась... Но, раз обещала, делюсь подробным процессом (и своими слезами). Что нужно купить: Я крутила 40 минут. Рис везде — на полу, в волосах, на коте...

Здравствуйте, мои золотые! С вами ваша баба Галя. Сегодня у нас разговор серьезный. Будем говорить о королеве стола — Пицце. Знаете, я за свои годы перепробовала сотни рецептов. То тесто как подошва, то не пропеклось, то начинка сохнет. Но спустя годы я нашла ТУ САМУЮ формулу. Это рецепт не для ленивых, предупреждаю сразу! Но результат... ммм, как в Неаполе! Берите ручки, записывайте каждое слово, секрет кроется в нюансах. Ингредиенты на 2 большие пиццы: Для соуса (кетчуп — это грех!): Вот расписала я вам рецепт, и сама устала...

Вы тоже просыпаетесь с мыслью: «Опять яичница или каша?» Рутина убивает вкус к жизни, особенно по утрам. Но для того, чтобы завтракать как в лучших кофейнях Патриков или Питера, не нужны авокадо по цене крыла самолета или семена, название которых невозможно выговорить. Сегодня мы разберем 10 гениальных идей, как из яиц, муки, творога и лаваша сделать гастрономический шедевр. Это полезно, бюджетно и невероятно вкусно. Читайте до конца — там бонусный совет, как научиться "есть глазами"! В 20 лет мы могли позавтракать чипсами...