Просто. Вкусно. По шагам

Приветствую, это канал Просто. Вкусно. По шагам Паста с курицей в сливочном соусе — одно из тех блюд, которое выглядит ресторанно, а готовится в одной сковороде из обычных продуктов за полчаса. Нежная курица, густой сливочно-сырный соус, горячие макароны аль-денте. Ниже — рабочие пропорции и подробная последовательность, чтобы соус не расслоился и паста не разварилась. — куриное филе — 400 г — паста (пенне или фетучини) — 300 г — сливки 20% — 350 мл — лук репчатый — 1 шт. (около 150 г) — чеснок...

Омлет из яиц и молока легко пересушить сильным нагревом или сделать водянистым, если налить молоко без меры. Для небольшой сковороды удобна понятная пропорция: 4 яйца и 100 мл молока. Смесь достаточно перемешать до однородности, затем готовить под крышкой на слабом огне, пока центр полностью не схватится. - Яйца — 4 шт. (около 200 г без скорлупы) - Молоко — 100 мл - Сливочное масло — 10 г - Соль — около 1 г, или по вкусу - Зелень — 5 г, по желанию Подготовка — 5 минут; приготовление — примерно 8–10 минут...

Гречка по-купечески Всем здравствуйте, это канал «Просто. Вкусно. По шагам». Сегодня у нас Гречка по-купечески — простое и очень домашнее блюдо: крупа готовится вместе с мясным фаршем, луком и морковью прямо в одной сковороде...

Пышные оладьи на кефире — один из самых простых домашних завтраков, который получается даже у начинающих. Никаких дрожжей и долгого ожидания: тесто замешивается за несколько минут, а подъём обеспечивают тёплый кефир и сода. Оладьи выходят высокими, мягкими, с пористой серединкой и румяной корочкой — отличный вариант, когда хочется быстро накормить семью вкусным завтраком. - Кефир 2,5–3,2% — 500 мл (комнатной температуры) - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. л. (25 г) - Соль — 0,5 ч. л. (3 г) - Сода пищевая — 1 ч...

Домашний красный борщ — одно из тех блюд, где важна не экзотика продуктов, а порядок действий и точные пропорции. Этот рецепт — именно про такой борщ: наваристый бульон на говядине с косточкой, свёкла, которую отдельно тушат с томатом и уксусом, капуста и картофель. Готовится в одной кастрюле и одной сковороде, из обычных продуктов. — Говядина на кости (грудинка или лопатка) — 600 г — Вода — 3 л — Свёкла — 300 г (1 крупная) — Капуста белокочанная — 300 г — Картофель — 400 г (3–4 шт.) — Морковь — 1 шт...