Профессор Ольга Ткачева

Белковые йогурты, батончики и коктейли обещают поддержать мышцы, помочь похудеть и едва ли не замедлить старение. Однако между количеством съеденного белка и мышечной силой нельзя поставить знак равенства. Поступающий с пищей белок расщепляется до аминокислот. Они служат строительным материалом и сами стимулируют синтез мышечного белка. Однако эффективность этого процесса растет при добавлении физической активности. При этом упор следует сделать на силовые упражнения, в том числе с добавленным весом...