ГЕОРГИЙ КАВКАЗ

Мы живём в странное время. На полке супермаркета зимой лежат помидоры из другой страны, авокадо прилетает за тысячи километров, а рецепт «полезного ужина» мы находим у блогера с другого континента. При этом всё громче звучит: «Ешь местное»...

Кофе — напиток, который пьют почти все: каждую секунду в мире выпивают более 26 000 чашек. Но какого числа праздновать День кофе, если у разных стран свои даты и даже свой взгляд на историю? В одних местах...

Есть блюда, которые рождаются в ресторанах. А есть те, что приходят из деревенской кухни — и остаются навсегда. Пирог в горшочке (Pot Pie) — из вторых. Это не просто еда. Это ужин в одной посуде: мясо, овощи, соус и тесто, запечённые вместе...

Есть даты, которые отмечают все. А есть те, что тихо стоят в календаре и ждут, когда о них вспомнят. 28 сентября — именно такой день. Это День тульского пряника — праздник, который официально существует с 1996 года, но чей «именинник» старше многих династий...