Институт гастрономии СФУ

Бангкок. Mia – 1 студент Шеф-повара — Pongcharn Russell and Michelle Go Mia предлагает современную европейскую кухню с азиатскими нотами в двухэтажном доме. Внизу находится шикарный бар, а наверху есть три обеденных зала: первый украшен красочными обоями, другой – всплесками тропических растений и цветов, а последний темный и интимный. Возможен выбор веганского и вегетарианского меню. Санкт-Петербург. René – 2 студента Шеф-повар — Роман Киселёв Современный ресторан в одном из самых красивых исторических зданий Петербурга — Доме компании «Зингер», он же «Дом Книги» на Невском проспекте...

Париж. La Condesa – 1 звезда Michelin – 1 студент Шеф-повар — Indra Carrillo Perea La Condesa – в переводе с испанского «графиня». Ресторан с лаконичным интерьером и необычной кухней. На создание меню шефа вдохновили путешествия по разным странам. При этом блюда создаются по французским техникам, ведь шеф учился в институте у знакомого нам Поль Бокюза. Не зря – ресторан освещает звезда Michelin. Стамбул. aheste – 1 студент Шеф-повара — Didem Çetin and Sara Tabrizi В модном ресторане сливаются турецкое, османское и ближневосточное влияния под сводами яркого интерьера...