Газ для России

Михаил Никитин много лет работает электрогазосварщиком в компании «Газпром газораспределение Краснодар». В свободное время он разводит перепелов, иногда выбирается на рыбалку, но признается: надолго отвлечься от дела у него не получается. В профессии его удерживают не только привычка и мастерство, но прежде всего люди – коллектив, к которому он «прикипел», и молодые специалисты, которым теперь передает то, чему когда-то учили его самого. Михаил выполняет сварочные работы высокой ответственности...

Ранее мы писали о том, как правильно использовать казан и почему он отлично подходит не только для приготовления плова, особенно если у вас есть газовая плита. Теперь предлагаем вам попрактиковаться в его использовании. Казан хорошо справляется с задачей — сначала в нем обжаривается мясная база, а затем все ингредиенты долго томятся, обмениваясь вкусами. Ингредиенты 🔸 Говядина (лопатка или грудинка) — 800 г 🔸 Картофель — 600 г 🔸 Лук репчатый — 2 шт. 🔸 Болгарский перец (красный) — 2 шт. 🔸 Помидоры — 3 шт...

Многие покупают казан ради одного-единственного блюда — плова, но впоследствии используют его от силы один-два раза в год. Между тем на обычной газовой плите казан легко заменяет кастрюли и глубокие сковороды, позволяя готовить самые разные повседневные блюда от наваристых супов до нежного тушеного мяса. Секрет кроется в форме посуды и материале. Благодаря толстым чугунным стенкам продукты не просто жарятся снизу, но и получают тепло от нагретых боков. Тепло распределяется по большей площади стенок, что уменьшает перепады температуры и обеспечивает более равномерный прогрев ингредиентов...