Нина К Дача Огород и не только

Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Сегодня приготовим ароматную и очень вкусную аджику на зиму. Аджика с яблоками и помидорами - это старый рецепт, готовила так моя мама и бабушка, и теперь готовлю я. Открывая баночку учтите, съедается махом. Поэтому для любителей зимней консервации советую приготовить аджики побольше. Для начала помыла и порезала произвольно полтора килограмма помидор, также помыла и порезала в произвольной форме перец. Желательно, чтобы перец сладкий был красный, красный оттенок перца очень выигрышно смотрится в консервации...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня поговорим о защите гортензии от болезней и вредителей, это особенно актуальная тема осенью во время цветения. Гортензия хоть и довольно устойчивое растение, но при влажной погоде и неправильном уходе может страдать от грибковых болезней и вредителей. Ниже дам подробное руководство по защите гортензии с применением доступных препаратов, которые есть в продаже в любом садовом магазине. Также дам краткое описание признаков самых распространенных болезней и вредителей гортензии, по которым можно легко определить проблему...

Здравствуйте, дорогие друзья. Вот такие головки, а вернее соцветия брокколи у меня наросли на сегодняшний день и сегодня я буду снимать урожай. За время вегетации растения на капусте не было ни вредителей, ни болезней. Как видите, листья все здоровые, головки без каких- либо повреждений вредителями. Постараюсь ёмко рассказать, как я выращиваю брокколи на своем огороде. Как говорится, от А до Я. Посеяла семена брокколи на рассаду во второй половине апреля. Сажалась семена в ячейке из- под яиц, хотя разницы нет, как посеять...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня готовлю очень вкусную закуску из запеченного перца на зиму. Эта закуска мне нравится не только вкусом, но и простотой приготовления. До начала приготовления этой консервации всегда подготавливаю банки. Обязательно баночки мою содой и стерилизую их в микроволновой печи две минуты. Банки ставлю в микроволновую печь, обязательно мокрые крышки заливаю крутым кипятком и держу в кипятке десять минут. Для этой заготовки люблю брать толстостенный перец разного цвета, преимущественно красный...

Здравствуйте, дорогие друзья. Предлагаю вашему вниманию отличную заготовку на зиму из баклажан. Это скорее полуфабрикат из баклажанов. Зимой открываю такую баночку, достаю баклажаны и можно порезать кружочками, обжарить с двух сторон, смазать майонезом с чесноком и получится отличная закуска. Также можно порезать эти баклажаны пластинами, обжарить с двух сторон и приготовить рулетики с любой начинкой. Или вот еще вариант, как приготовить маринованные баклажаны зимой. Снять шкурку с баклажан, порезать...

Здравствуйте, дорогие друзья. Икру можно делать из разных грибов: рядовок, опят, лисичек, белых грибов, шампиньонов. Сборная икра из разных грибов получается ещё вкуснее. Одна часть грибов будет заготовлена на зиму, другая — для немедленного употребления и храниться она в холодильнике не более семи дней. Сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом заготовки икры из опят на зиму. Икра на зиму готовится с уксусом, хранится она в холодильнике до года. После того, как собрали грибы, грибы следует перебрать, хорошо промыть и варить в подсоленной воде пятнадцать минут...

Здравствуйте, дорогие друзья. Яблочный компот в нашей семье любят все, готовлю его из яблок выращенных своими руками. Ведь он не только имеет приятный вкус, но и полезный, так как является источником натуральных витаминов в зимний период. Предлагаю вашему вниманию рецепт яблочного компота на зиму. Готовится очень просто и быстро, без стерилизации. Для компота лучше брать небольшого размера яблоки или ранет. На трехлитровую банку понадобится примерно семьсот грамм яблок или ранеток, два литра воды и один стакан двести пятьдесят миллилитров сахара...

Здравствуйте, дорогие друзья. Представляю вашему вниманию очень вкусный китайский кисло- сладкий соус чили. Этот соус отлично подходит к любому мясу, к любой рыбе и к любому гарниру. Я его использую вместо кетчупа. Остроту соуса чили можно балансировать за счет острого перца, положить больше или меньше, замещая его болгарским сладким перцем. Готовится соус быстро из простых продуктов, он отлично хранится в домашних условиях. Для себя беру в равных пропорциях острый красный перец и сладкий болгарский перец...

Здравствуйте, дорогие друзья. Ближе к осени наслаждаемся результатами нашего весенне-летнего труда. Идет активный сбор плодов, созревают помидоры, перец, баклажаны, огурцы продолжают нас радовать своими корнишонами. Тут и капуста белокочанная ещё немного и будет готова к уборке. И в этот период очень огорчает, если плоды нашего труда подпорчены такими огородными вредителями, как слизняки и улитки. Эти моллюски выедают в плодах и листьях крупные дыры. Кроме того, что они портят внешний вид плодов, так еще и плоды начинают гнить и приходят в негодность к употреблению...

Здравствуйте, дорогие друзья. Тля в саду или на огороде может нанести серьезный вред растениям. Тля поселяется на молодых побегах и высасывает сок, тем самым ослабляет растение и замедляет рост. Листья деформируются, скручиваются, становятся липкими из-за вещества(падь) выделяемого тлёй. С тлёй надо бороться, обрабатывать растение. Желательно муравьев тоже убрать с участка, так как муравьи распространяют, подселяют тлю на новые растения и питаются падью, которую выделяет тля. Если у вас на огороде растет такой сорняк, как чистотел, не спешите избавиться от него...

Здравствуйте, дорогие друзья. Морковь в период роста может ощущать недостаток питательных веществ, ведь морковь наращивает не только зеленую массу, но и сам корнеплод. Морковь содержит в себе различные витамины, а также она богата кератином. Чтобы морковь выросла крупной и сладкой её надо не только прореживать, но и необходимо подкармливать. Одно из лучших удобрений для моркови является борная кислота. Борная кислота увеличит урожайность моркови, способствует усилению притока сахара к корнеплодам, а также повышает содержание витаминов в моркови...